FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Varietales:
Hondarrabia zuri
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.1
/ 91
CALIDAD-PRECIO:
6,6
ELABORACIÓN
Maceración carbónica con uva entera sin adición de sulfuroso y fermentación espontánea en depósito troncocónico de inox. La parte final de la fermentación se realiza después de un despalillado y a temperatura controlada. Crianza sobre lías de tres meses. Vino sin filtrar y sin estabilización en frío.
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Opiniones de Maceración Carbónica Batberri
OPINIONES
11
Flaroy
05/09/18 18:16
Fecha cata:
05/09/18
NOTA DE CATA:
8.2
CALIDAD-PRECIO:
7,0
Muy curioso y bueno este vino de la bodega Istamendi. Se presenta turbio al no estar filtrado. En nariz, IA media alta, fruta, cítricos, naranja, fruta de hueso, manzana y flores blancas. En boca, cuerpo medio, alcohol medio, algo de tanino debido a su maceración, acidez media alta, persistencia media. Muy recomendable.