Gold, clean, bright, long glycerinous legs appears a little oxidised.

Ripe red apple on the nose, complex, a little wood, white stoned fruit.

In the mouth a little malic acid and honey, very dry, powerful. A 'Vinazo'! Impressive wine from Itsasmendi.

Fase visual: color pajizo-dorado, con buena lágrima.

Fase aromática: muy expresivo en nariz, muy complejo e intenso, aparece fruta sobremadura, miel, hierbas aromáticas secas, manzana asada y la madera y el alcohol en el fondo. Muy persistente, va ganando en complejidad a medida que se abre en la copa.

Fase gustativa: buena estructura en boca, muy seco, acidez muy equilibrada y el alcohol un poco presente también en la boca.

Amarillo dorado brillante y abundantes lágrimas. 

La copa se llena de un rico aroma sutil pero cargado de contenido y trasfondo, desliza complejidad y un ligero toque de podredumbre. Hay una carnosa fruta de hueso, punto herbal, presagia dulzor, notas a miel clara, cera y un alcohol fragante y balsámico. Al tiempo surgen unas ricas notas a manzana reineta asada y té. 

En boca te sorprende por el frescor y por lo seco de su paso, tiene tacto, se pega y se despega por la rica acidez, lo paladeas y lo saboreas. Es largo, con un alcohol fascinante, que sin ser potente le da una seña diferente y fragante, le dota de poder y longitud, calidez y peso. Trae el recuerdo herbal, la brisa marina y el terruño. Sabia conjunción de madurez y de frescura. Por poner un pequeñísimo pero, he echado en falta un poco más de peso frutal, lo cual no le resta un ápice a mi reconocimiento de que estos seis años le han sentado de maravilla. Me ha llevado hacia el Jurançon...