Cherry, medium colored. When we open the bottle is as if we were beside a barnyard, but after 5 minutes this smell has gone. Then wmell mediterranean scrub, plums, something like camomille, penny royal, tee... I´m not sure which one... Leaving it breath appears red fruits clearly. Pleasant and smooth acidity, slight astringency. Medium persistence. Price 16 EUR approx, IMHO is expensive. I have enjoyed, but it should have to be cheaper. Something nearest would be 10-12 EUR. It has being paired nicely with duck ham with boletus cream and as a main course a rabbit with mustard.

Cereza de capa media-baja. Al abrir la botella es como si pasaramos junto a un gallinero, pero tras 5 minutos se le pasa. Entonces aparece monte bajo mediterraneo, ciruelas (de las verdes, no de las pasas), algo como a planta de manzanilla, poleo, te...no acierto a precisar.. Con la oxigenación aparecen con nitidez los frutos rojos. Acidez agradable y suave, ligera astringencia. Persistencia media.
PVP 16 EUR aprox, IMHO es caro. Me ha gustado, pero debería valer bastante menos. Algo más cercano serían 10-12 EUR.
Ha acompañado muy bien a unos entrantes de jamón de pato con crema de boletus y un conejo a la mostaza.

Cereza muy claro. Aroma potente, mineral, frutal y muy fresco. Recuerdos de madera tostada y caramelo. Boca agradable, ligero, integrado. No muy largo. Retronasal con fruta madura. Curioso.