Catado en formato magnum y decantado 1/2h.
VISUAL: Color amarillo dorado subido y con cierto precipitado.
OLFATIVA: Muy buena intensidad, con una primera impresión de terroir, de agua estancada y piedra mojada, recuerdos a espárragos, mucha fruta tipo albaricoque con un ligero fondo de toffes, al oxigenarlo más terroir, y ligera sensación de madera muy agradable, más fruta carnosa, muy vivo pero con connotaciones evolutivas, muy armónico.
GUSTATIVA: Entra suave y elegante, muy maduro y redondo, sedoso y sabroso, presencia de ligera madera, suave acidez y equilibrio, sorprende la gran longitud con sensaciones de toffes, flan de vainilla…
Ha aguantado excelentemente los 10 años.
12€aprox.

Bonito color amarillo intenso y buena lágrima. En nariz notas a vainilla que ya manifiestan la crianza del vino, tambien se encuentran notas lacteas y a mantequilla que hacen pensar en la Chardonnay (cata a ciegas). En boca la madera predomina sobre el conjunto resultando el vino con aristas y poco redondo.

Amarillo dorado. Aroma fino, no muy intenso, de chardonnay norteño, herbáceo, con notas de cereales, pan tostadp y mantequilla. En boca es de excelente y marcada acidez que estructura el vino, fresco. Buena persistencia con retronasal similar a la nariz. Recuerda más a un Chablis que a un Chardonnay maduro. 9 euros, precio correcto.