DATOS

Viñedo situado en la D.O. Alella, con cepas plantadas en espaldera y en vaso las más viejas. Esta región se caracteriza por un suelo de textura arenosa denominado "sauló".

Añada marcada por la escasez de lluvia durante el ciclo vegetativo. Las altas temperaturas durante los meses de verano aceleraron la maduración de todas las variedades. El resultado fue una vendimia muy concentrada, extraordinariamente sana y con una producción sensiblemente inferior a la

Vendimia manual en cajas pequeñas. Prensado de la uva y fermentación a temperatura controlada de 16ºC.

Crianza mínima de 15 meses, zero dosage.

COMENTA

Magnífica autólisis de Chardonnay madura, con notas de bollería, pan tostado, brioche, manzana asada, miel, ciruela mirabelle, flores de campo, vainilla. Seco, con acidez media, longitud e intensidad pronunciada, jugoso y refrescante a la vez. Con cuerpo medio plus, final largo,...perdura mas de 1 minuto con la autólisis presente de gran calidad.

NOTA 94/100

   Color amarillo dorado de capa baja-media, limpio.

    Nariz atractiva con marcados aromas florales y fruta amarilla recordando el albaricoque, ligeros amielados, bollería y cereales. Toque herbáceo y cítrico.

   En boca tiene la entrada suave y evoluciona apareciendo citricos y y fruta blanca fresca. Buena acidez, fresco, con ligeros recuerdos de avellanas, notas de avellanas y miel. Final largo y agradable.