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La Honda Fino en Rama
La Honda Fino en Rama
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
16,00%
Varietales:
Palomino
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.85
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
6,6
ELABORACIÓN
Envejecimiento medio de 12 años. Toda la colección se divide en 198 botas en 8 escalas. Vendimia manual. vino base fortificado a 15,5 vol. Crianza biológica durante 12 años en sistema de soleras y criaderas. Los últimos años algunas áreas del velo decaen de forma natural por lo que mínimas cantidades de oxígeno entran en contacto con el vino (cierta evolución oxidativa).
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Opiniones de La Honda Fino en Rama
OPINIONES
15

Color oro viejo, limpio y brillante, lágrimas gruesas bañan la copa, glicerico.
En nariz es una explosión de aromas, levaduras, panadería, avellanas, toffee, azúcar quemada, cáscaras de naranja.
En boca es intenso, amplio, salino, buena acidez, largo y muy persistente.

amarillo dorado. en nariz apunta notas de crianza biologica evolucionadas incluso acompañando el color. en nariz frutos secos, avellana, almendras y alguna  nota de  barniz sutil

Nos parece un amontillado suave o una manzanilla pasada.. y  nos sorprence ese fino poco salino en rama

me confunde.. pensé en un amontillado y luego en manzanilla pasada.. sorprendente

Amarillo dorado con reflejos caoba

la crianza biologica es patente pero me despista la poca salinidad en boca y nariz para ser  un fino

en boca chapeau.. frutos secos, tostados..

pero es un despiste

Amarillo dorado con reflejos caobas. Limpio y brillante.
Con mucho carácter de frutos secos (avellana y nueces) y ese toque de alquitrán de puerto.
Con buena intensidad y fina textura en el paladar con un carácter graso y envolvente muy destacable.

Oro viejo con tonos yodados, limpio y muy brillante.
Nariz intensa repleta de frutos secos, avellanas sobre todo.
Ataque intenso, sabroso, punzante, con muy buena acidez. Suave y larguísimo.

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