Transporta las uvas refrigeradas en cajas hasta la bodega. Tras despalillar y estrujar, las uvas pasan a los depósitos donde realizan la fermentación alcohólica y maloláctica. Ha sido criado durante dos años en barricas de roble americano, nuevas el primer año y en barricas de 4 años el segundo. Realiza cuatro trasiegas en total (cada seis meses durante su crianza en barrica).

Perfecto acompañante de aperitivos, meriendas, picoteos y barbacoas, resultando idóneo con arroces, pastas y cremas, así como con carnes y pescados suaves a la plancha.

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