Amarillo dorado pálido, con reflejos dorados, limpio y brillante.

Intensidad media en nariz, aparecen aromas de fruta tropical y de hueso. Notas herbáceas (heno, hierba seca), de hidrocarburos, ligeros tostados. Ceras.

En boca es goloso y glicérico , con buena acidez, especiado, post gusto medio/largo.

De color amarillo pajizo, con menisco dorado, de intensidad media alta, presenta una lágrima de grosor medio y ágil, límpido y brillante.

Nariz de intensidad media, mezcla de fruta de hueso y tropical, especias dulces, vainilla, cera de abeja y sutiles hidrocarburos, algo de heno seco.

En boca su entrada es golosa, con un paso ligeramente herbáceo y un postgusto herbácea y frutal entrelazado, acidez muy compensada y mantenida durante todo el paso de boca, presenta un cuerpo medio y una persistencia media larga.

Un destacable SV en jumilla a un precio imbatible.

Color amarillo pálido con tonos dorados.

En la nariz, aromas de hierba seca. Cierto olor a carburante. Tonos tostados de la barrica.

En la boca es ácido sobre el resto del vino. La madera está muy marcada y no es agradable.

Color amarillo pajizo con reflejos dorados, limpio y brillante.
De intensidad aromática media, con notas de frutos secos, hojarasca, tostados y tropicales. En boca es sabroso, con gran volumen fresco y gran acidez, con un final persistente.

Fase visual: Amarillo dorado intenso.

Fase olfativa: Intensidad media, se aprecia fruta blanca (pera), notas lácticas que me recuerdan a los sugus, cierto aroma dulzón, una parte de heno y una nota muy ligera de hidrocarburo. Complejo y agradable.

Fase gustativa: Entrada golosa con una parte cítrica, resulta fácil y atractivo, la parte final es amarga y el postgusto es medio.

Al catar a ciegas, cuando descubrimos que es una sauvignon blanc de Jumilla la sorpresa es aún mayor. Me parece un descubrimiento.

-Fase visual: Color amarillo dorado, menisco dorado, intensidad de color media, lágrima media, límpido y brillante.

-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas herbaceos, hinojo, intensidad media, oxigenamos el vino en la copa agitandolo y percibimos aromas tropicales, flores blancas.

-Fase gustativa: Entrada agradable, untuoso, graso, acidez media alta, alcohol bien integrado, con cuerpo, sabores de fruta tropical madura, especiados, vainillina, floral tipo flores blancas, final ligeramente ahumado y amargo, posgusto largo.