De color picota granatoso y buenca capa, brillante.

Nariz de media intensidad con recuerdos a bosque mediterráneo, asoma con fuerza la fruta madura, nobas vegetales y toques florales sobre fondo especiado.

En boca buen ataque, seco, buena acidez que acompaña un paso de buen peso, carácer frutal, tanino vivo, crianza en fase de integración, mejorará en botella.

Color
Rojo picota granatoso, brillante y de buena capa, que refleja juventud y concentración.

Nariz
Intensidad media, con fruta madura (ciruela, mora), notas vegetales y herbáceas de monte mediterráneo (romero, lavanda), matices florales (rosa, violeta) y un sutil trasfondo mineral y especiado. La crianza aún en fase de integración.

Boca
Seco, de ataque firme, con acidez marcada que aporta frescura. Paso amplio y de buen peso, con taninos vivos y rugosos todavía por pulir. Final medio, frutal y especiado, con potencial de mejora en botella.

De color picota granatoso intenso, brillante y de buena capa, que anticipa concentración y juventud.

En nariz se expresa con intensidad media, dominada por la fruta madura (ciruela negra, mora) sobre un fondo de bosque mediterráneo, con matices vegetales y florales (rosa, violetas) y un sutil toque especiado y mineral (polvo de piedra). La crianza aún en fase de integración aporta complejidad, sin ocultar el carácter frutal.

En boca muestra un ataque firme y seco, con acidez bien marcada que aporta frescura. El paso es amplio, de buen peso, con un tanino vivo y aún ligeramente por pulir, lo que le augura potencial de mejora en botella. Es un vino de estilo clásico renovado, que combina tradición y modernidad, con personalidad y autenticidad.

Maridaje recomendado: carnes rojas a la brasa, estofados de caza menor, guisos tradicionales y quesos semicurados.

Rojo granate de capa media-alta, limpio y brillante. La nariz se abre en notas herbáceas de monte bajo, romero y lavanda, junto a ciruela madura, pedernal, pimiento verde y recuerdos florales. En boca es seco, con tanino rugoso y acidez viva, algo desequilibrado en su juventud.
Maridaje: carnes a la brasa, platos especiados de cordero o quesos curados.
Vida probable: 2 a 3 años, con posible integración del tanino en botella.

Está en 12,95 € es una excelente opción por su expresión varietal y precio contenido

Celler històric (des de 1870, segons el que tenen publicat) i de tradició familiar, ara en mans dels Bastida, els quals compten amb presència a un total de 5 DDOO. Aposten per la recerca i desenvolupament de noves tècniques de vinificació, mantenint la tradició des de la cura i control en la vinya, d'una forma sostenible.

De color porprat, sang, ben lluent i de capa alta. Aromes de fruita roja madura (pruna negra), florals (rosa) junt a altres minerals (pols). En boca es mostra una mica verdós, amb una tanicitat potent però segurament encara per polir. Al seu web el defineixen com d’alta expressió, però des del nostre punt de vista encara li falta, almenys botella.

#PanelVeremaAlicante

Variedad: Syrah Alc: 14.5%

Puntuación: 91/8.1

Precio: 11,50€

Aspecto: Color rojo granate, limpio, capa media alta

En nariz: Intensidad media y aromas con notas herbales (romero, lavanda), ciruela madura, floral y con notas minerales.

En boca: Acidez media, seco, taninos muy presentes y verdes, alcohol muy presente, cuerpo medio, retrogusto y final medio.

Vino no muy equilibrado, se puede guardar entre 2-3 años.

Maridaje: carne blanca estofada, quesos suaves y curados.

#PanelVeremaAlicante