Estoy de acuerdo con los comentarios de Víctor. Confirmar de el vino se encuentra en una fase un tanto hermética. Sin duda unos cuantos añitos no le irán nada mal. Pero según mi parecer el vino este tiene "terroir", lo que lo hace interesante para la guarda y ver su evolución.

También creo que acertadamente el vino se encuentra dentro de un carácter Mediterraneo, pero sin excesos en la maduración de la fruta... En este sentido creo que se ha conseguido un excelente equilibrio. Aunque las notas de café (sin ser excesivas) deben integrarse del todo con la guarda...

Sobre el precio de 30 Eu. creo que es elevado para situarlo dentro de una buena RCP. No obstante sobre los 20 Eu. Sí creo que encajaría dentro de una buena RCP, teniendo en cuenta que se trata de un vino de guarda.

Vino del Roussillon de color granate oscuro con ribete levemente violáceo, capa alta. En nariz, los iniciales aromas reductivos, desaparecen con la aireación, dejando paso a aromas de intensidad media-alta, con recuerdos de fruta roja (cereza y grosella), especiados (clavo y vainilla), tostados de buena intensidad, pero un tanto presentes. Por debajo, surge la fruta negra silvestre (moras), acompañada de notas de carácter mediterráneo, como reminiscencia de corteza de pino, terracota, cueros y ahumados. Nariz de carácter, donde el alcohol se muestra bien integrado. En boca es cálido, seco, con una buena carga tánica, bastante necesitado de botella, mostrándose secante en el paladar, pero que a su vez, muestra maneras elegantes. Gran cuerpo y destacable acidez. Retronasal acorde al conjunto, destacando los tostados y levemente alcohólica. Postgusto de buena persistencia, con carácter levemente amargo y frutal. Buena muestra de la personalidad de los vinos de Gérard Gauby. Necesita guarda, sobretodo para redondearse. Si se tiene la intención de probar, recomendaría una buena jarreación (mínimo una hora antes de servir). Copas de gran volumen. Precio por botella: 30 euros