De color amarillo brillante con destellos verdosos.

La nariz es de buena intensidad y gran complejidad, notas florales, especias, pastelería y cítricos maduros.

En boca tiene buena entrada, buena acidez, con peso en boca, un punto goloso y maduro, jugoso, amplio y de muy buena persistencia. Complejo retrogusto con carácter mineral

Color amarillo limón. Especiado, hinojo,avellana,notas de jazmín,nuez moscada,miel, piale de almendra. Muy cremoso.

Visual: Color amarillo limón brillante, con reflejos verdosos. Limpio, vivo y atractivo.

Nariz: Buena intensidad y complejidad. Aromas florales (jazmín, flores blancas), hinojo, cítricos maduros y panadería fina. Aparecen también frutos secos (avellanas), nuez moscada y leves notas de crianza oxidativa.

Boca: Entrada amplia y cremosa, con buena acidez que equilibra su carácter goloso y maduro. Textura envolvente, con peso y volumen. Final largo, con recuerdos de fruta compotada, piel de almendra y pan tostado.

Conclusión: Blanco con crianza de gran personalidad, equilibrado y complejo. Buena estructura, expresión aromática refinada y excelente persistencia.

Color amarillo limón con reflejos verdes, brillante.
Nariz fresca y expresiva, con hinojo, jazmín, cítricos maduros y notas de panadería fina. Luego aparecen los frutos secos, como avellanas y un fondo de nuez moscada.
En boca es amplio, goloso, con volumen y una acidez que lo equilibra. Final largo con notas de fruta compotada (níspero, melocotón) y piel de almendra.
Retronasal envolvente, con recuerdos florales y toques de pan tostado.

Vida estimada: 2–3 años.
Maridaje: Pruébalo con arroces melosos, pastas con marisco o queso curado de cabra.

Visual: Amarillo dorado luminoso con destellos verdosos, brillo cristalino y lágrima densa que anticipa su voluptuosidad.

Nariz: Explosión aromática donde conviven:

• Frescura mediterránea: Hinojo, jazmín y piel de limón maduro.

• Profundidad tostada: Pan recién horneado con mantequilla salada y nuez moscada.

• Matices complejos: Frutos secos (almendra tostada) y un susurro autolítico (queso Gruyère).

Boca: Entrada cremosa y envolvente, con:

• Textura sedosa: Volumen equilibrado por una acidez vibrante (como un Albariño con alma de Borgoña).

• Evolución golosa: Miel de romero, cáscara de cítrico confitado y ese mineralidad que recuerda a pizarra mojada.

• Final interminable: Persistencia especiada con un regusto a avellana tostada.

Maridaje:

• Pescados grasos (rodaballo al horno con hierbas).

• Arroces cremosos (risotto de setas y trufa).

• Quesos: Desde un Manchego curado hasta un Brie.

Momento: Para celebrar ocasiones especiales o disfrutar al atardecer con buena compañía.

Color amarillo con reflejos verdosos, brillante y limpio.

Aroma herbal de hinojo y floral, con flores blancas como el jazmín. Notas intensas de pan tostado con mantequilla salada. Frutos secos de cáscara y nuez moscada con notas autolíticas.

Al paladar es cremoso, haciendose presente el paso por madera, con buen volumen y acidez. Su final es muy agradable recordando la dulzura de la miel.