Color picota con reflejos granates, capa media, limpio y brillante.

En nariz, presenta una intensidad media-alta, donde destacan la fruta negra madura, como moras y ciruelas, acompañadas de sutiles notas de flores azules, especialmente violetas. Se perciben notas especiadas de pimienta blanca y clavo, así como hierbas provenzales como el romero. Junto a toques de caramelo y notas tostadas, que se entrelazan con matices de cuero y balsámicos, aportando una notable complejidad aromática.

En boca, la entrada es sumamente elegante, sabrosa y golosa, con una acidez equilibrada que resalta la frescura del vino. Los taninos, presentes pero pulidos, contribuyen a su estructura. El retrogusto es medio-largo, resaltando los sabores de la fruta negra de bosque y culminando en un final con recuerdos de chocolate puro. Un vino muy redondo y placentero.

Este vino catalán es perfecto como compañía en una noche de otoño frente a la chimenea. Tiene muy buen volumen, calidez, acidez placentera, complejidad, viveza y potencia controlada y resulta muy redondo y discreto. Deja un postgusto medio muy agradable. Tiene notas de lavanda, toffee, tostados y almizcles en nariz, como de maderas nobles y crianza fina. Me encantó catarlo a ciegas y conocerlo. 

De color cereza intenso con ligeros reflejos granates en el ribete, de capa media, limpio y brillante. La nariz es muy fragante, con buena intensidad, ofreciendo una complejidad aromática donde la fruta negra (mora, ciruela madura) se presenta limpia y jugosa, junto a toques florales, destacando las violetas. Con sutiles toques de especias dulces (clavo, canela) y un discreto recuerdo a cacao y hoja de tabaco, aparecen también elegantes notas de caramelo de toffee , que se funden con matices de cuero viejo y un agradable frescor balsámico, que se unen armoniosamente con el frescor de las hierbas aromáticas (romero, jaras…). En boca, la entrada es elegante y sabrosa, con un paso redondo. La acidez está perfectamente integrada , aportando frescura . Los taninos presentes, pero totalmente sedosos . El post gusto es frutal y persistente, con un final de chocolate amargo. Muy recomendable 😋

Color rojo picota, ribete granate, capa media alta, lagrima densa, límpido y brillante.

En nariz es franco, aromas especiados, cueros, fruta negra madura, violetas, hierbas de monte bajo, intensidad media alta.

En boca tiene una entrada suave y golosa, con cuerpo, acidez media, tanino pulido, alcohol bien integrado, sabores especiados y de fruta negra, balsámicos frescos, ligeros tostados, final un poco amargo y ahumado, posgusto largo.

Color picota con reflejos granate y capa media-alta a la vista.

Nariz elegante de intensidad media-alta con mucha riqueza de matices. Hay fruta negra madura, balsámcios de monte bajo, cueros, cacaos, tostados, pimienta y notas florales.

En boca entra sabroso y con cuerpo medio. El tanino presente pero bien integrado. Es un vino elegante, bien balanceado con acidez media, persistencia media-larga y con un sabroso posgusto frutal y que trae recuerdos de chocolate negro.

Visual: Color picota con ribete granate, capa media-alta.
Nariz: De intensidad media, combina notas de tostados, caramelo, cuero y fruta negra madura, con un sutil fondo especiado que aporta elegancia.
Boca: Entrada fresca y envolvente, taninos pulidos y redondeados. Vino equilibrado, de final medio-largo con acidez agradable y persistencia armónica.
Maridaje: Solomillo de ternera con setas, pimientos del piquillo rellenos de bacalao, o magret de pato con salsa de frutos rojos.