Color granate, reflejos granates, capa baja, limpio y brillante.

En nariz, de intensidad media/baja, con un perfil aromático franco y complejo, donde la fruta roja fresca (cereza, guinda en licor) se une con notas de hojarasca seca y un fondo de especias dulces (canela, pimienta rosa). El conjunto se redondea con una sutil pero nota balsámica (eucalipto).

En boca es sabroso y envolvente. Es cálido, con cuerpo medio-alto y una acidez viva que aporta frescura . El tanino está marcado pero bien integrado, ofreciendo una sensación astringente controlada. Los sabores retronasales confirman la fruta roja y las especias percibidas en nariz. El postgusto es medio y el final es persistente.

Vino muy sutil en tanto a la vista, por su capa baja, como en nariz, por sus discretos aromas...aunque si que encontré algo de balsámicos frescos y hojas de árbol, alguna flor que me cuesta definir también. En la boca, aunque es algo astringente, tiene buena acidez y una textura curiosa que me gustó bastante y que me invitaba a tomar un segundo y tercer trago. Postgusto medio.  

Vista: color granate, reflejos granate, capa baja.
Aromas: intensidad media, frutas rojas, cereza, acacia, floral, canela, balsámicos, notas mentoladas, mineral.
Gusto: entrada untuosa, cálido, Acidez correcta, taninos marcados, mineral, con cuerpo, final medio, especias, postgusto medio-largo

Granate de capa media-baja con el ribete también granate.
Nariz fresca de intensidad media-alta. Fruta roja ácida, notas herbáceas y minerales, pimienta rosa y canela.
Boca intensa, con buena acidez y los taninos integrados. Ligero, suave y largo, con fruta en el final.

Color granate, reflejos granates, capa baja, limpio y brillante. En nariz sin ser muy intenso, ofrece un perfil aromático muy elegante y complejo. Destaca la fruta roja fresca (arándanos, licor de kirsch), notas de humus/soto bosque, un fondo especiado, donde se perciben toques de vainilla de rama y un punto picante (pimienta) , y notas mentoladas. En boca es jugoso y envolvente, con un punto licoroso, con buena acidez que aporta frescura. El tanino está marcado, pero se encuentra pulido y bien integrado. Deja un post gusto medio con un claro recuerdo frutal y especiado, final largo y elegante.

Color rojo granate, reflejos granate, capa media baja, lagrima media, límpido y brillante.

Franco en nariz, aromas frutos rojos y negros, flor de jazmín, herbáceos, especiados tipo canela, pimienta blanca, algo mineral, intensidad media.

En boca tiene una entrada fresca, seco, acidez media, tanino algo secante, cuerpo medio, sabores especiados, fruta negra, flores, ligeros tostados, final un poco amargo y posgusto medio largo.

Visual: Granate de capa baja con ribete también granate.
Nariz: Intensidad media-baja con notas mentoladas, especias delicadas, cereza en licor y pimienta rosa.
Boca: Entrada cálida y ligeramente licorosa. Tanino marcado y acidez media. Postgusto medio con retorno de fruta madura.
Maridaje:  migas extremeñas, chuletillas de cordero.

Color granate con ribete granate y capa baja a la vista.

La nariz es de intensidad media-baja pero muy atractiva con notas minerales y especiadas, eucalipto, balsámicos, fruta roja fresca, hojarasca y recuerdos florales, herbáceos y minerales. Buena complejidad y precisión.

En boca entra ligero y amargoso, con un punto goloso y licoroso y recuerdos minerales. La acidez es buena y el tanino marcado pero muy sabroso. El final es de duración media con un posgusto frutal, especiado y amargoso.

Rojo cereza de capa media con amplio ribete guinda.

Nariz de buena intensidad, suaves aromas de frutas rojas escarchadas, matices de flores secas, fondo pedregoso – calizo, algo de vainilla y torrefactos muy suaves, polvo de talco, manzanilla – infusión, un recuerdo lejano de tinta china y cueros nobles, algo como salino. Cierto carácter perfumado y alejado de todo lo que pueda recordar a la cremosidad de la madera nueva, con un toquecito de algarrobo y guirlache que les hacen un guiño a los aldehídos.

En boca es atractivo, con atisbos de volumen que le da a la fruta roja madura algo de golosidad y madurez, pero siempre bajo una correcta acidez – frescura en el paso. En el recorrido muestra cierta amargosidad que hace contraer las papilas gustativas llegando a un posgusto que se antoja algo huérfano de final y arropado por sensaciones de tabaco. La aireación lo mejora mucho, como también lo hará el tiempo en botella donde creo que desarrollará matices terciarios que le otorgaran complejidad y más sutileza. Esqueleto para ello parece que tiene.

Un vino directo, con un perfil ligero, comedido, equilibrado, gastronómico y que huye de excentricidades tánicas y frutales. Como es lógico en Marañones 2022 respecto a 30.000 Maravedíes 2022 hay un paso más de expresión, pero sin llegar a ser exaltada la diferencia. Hay equilibrio aromático y sápido, donde la frescura acompaña al desarrollo del vino en boca. Le viene muy bien una hora de aireación y degustarlo a +- 15º. Una curiosidad para empezar a descubrir las elaboraciones de Garnacha de altitudes altas y en este caso concreto de la Sierra de Gredos que forma parte de la Comunidad de Madrid. Bodega dentro del paraguas de Alma de Carraovejas.