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Blanc de Mayte 2022
Blanc de Mayte 2022
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Xarelo
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.58
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
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ELABORACIÓN
Con una crianza mínima de 8 meses sobre sus lías, refleja la artesanía de nuestro proceso de vinificación. Un 30% reposa en barricas de 300 litros de roble francés de grano fino y tostado ligero, mientras que el 70% restante se guarda en depósito de acero inoxidable con remontado utilizando lanza de nitrógeno
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Opiniones de Blanc de Mayte
OPINIONES
4

Vista: Color amarillo limón con reflejos verdes pálidos.

Nariz: Destacan los aromas frescos de las hierbas mediterráneas combinadas con los aromas de fruta de pulpa blanca (Manzana y Pera) y cítricos . En el fondo recuerdos dulces de la vainilla, clavo y frutos secos.

Boca: Entrada agradable y dulce con un muy buen equilibrio entre alcohol y la acidez. Final ligeramente amargo que le alarga el retro gusto en boca.

Luce un color amarillo limón, limpio y brillante.

En nariz aparece perfumado aunque algo cerrado al inicio; después surgen notas que recuerdan a la crianza, fruta de hueso, flores blancas y cítricos.

En boca es fresco, con tensión y muy buena acidez, reforzando su carácter cítrico. Largo, con un retro claramente cítrico.

Nos muestra un rico y limpio aroma a lías y cremas, fondo tostado y ahumado, toque floral, apuntes cítricos, hierba seca y fruta blanca, destaca la manzana madura. Al movimiento y al paso del tiempo, las notas de la crianza desplazan al resto de sensaciones, creando un vino un poco más previsible, sin daño en cualquier caso.

En boca tiene tacto, es cremoso, la acidez lo espabila, ensalivas, toque cítrico, es jugoso, equilibra el conjunto meloso, lo paladeas. Deja para el final un punto seco que le aporta longitud y un poco de profundidad.

Color amarillo dorado, limpio y brillante.

En nariz aparecen notas a fruta blanca y notas florales mediterráneas, cítricos dulces, especias, vainilla y clavo.

En boca tiene una entrada suave, elegante, cremosa, buen equilibrio entre acidez y alcohol, final persistente y ligeramente amargoso.

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