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Bruno J. Fortuny Fabregas Reserva 2019
Bruno J. Fortuny Fabregas Reserva 2019
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Espumoso
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
40% Xarel·lo cepas viejas, 30% parellada de altura, 20% Chardonnay, 10% Macabeo cepas viejas.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.17
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
3,4
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ELABORACIÓN
Elaboreación Método Tradicional con crianza de Reserva
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Opiniones de Bruno J. Fortuny Fabregas Reserva
OPINIONES
6

Color dorado, reflejos dorados, burbuja media, limpio y brillante.

Nariz de intensidad media. Destacan las notas de fruta de hueso madura (albaricoque seco, confitura de melocotón) y fruta blanca compotada (manzana asada, dulce de membrillo). Notas golosas de vainilla, toques de toffee muy ligero y un sutil recuerdo a mantequilla.

En boca entrada cítrica, burbuja poco expresiva, acidez correcta, final largo amargoso y cítrico. La entrada es fresca, con un marcado carácter cítrico. Acidez bien integrada, burbuja poco expresiva. Final largo, persistiendo las notas cítricas junto a un agradable y sutil amargor final (piel de pomelo ).

Vista: color amarillo dorado, reflejos dorados, burbujas dispersas, sin rosario.
Nariz: intensidad media, manzana asada, tostados, mantequilla, cítricos, melocotón.
Gusto: entrada untuosa, golosa, acidez correcta, cítricos, burbuja poco expresiva, final largo, cítrico y amargo, postgusto medio.

De color dorado pálido , con reflejos dorados . Limpio y brillante, con una burbuja de tamaño medio que asciende de manera desordenada, sin llegar a formar un rosario definido en la copa y con una corona discreta.En nariz no es muy intenso, se distinguen aromas de fruta de hueso madura (melocotón) y de fruta blanca (manzana asada, dulce de membrillo). Las notas de crianza son extremadamente tímidas o ausentes, ofreciendo solo un ligero recuerdo a levadura. En boca, la entrada es fresca, marcada por una clara sensación cítrica. Con una acidez correcta, el cuerpo resulta ligero-medio. El carbónico es poco expresivo. El final de boca es largo, manteniendo una persistencia amargosa y cítrica.

De color amarillo dorado de intensidad media, reflejos dorados, rosario escaso y corona prácticamente inexistente. 

Nariz de intensidad media alta, manzana asada, lemon pie, crema pastelera, membrillo.

En boca su entrada es golosa con un paso frutal y posgusto cítrico de albedo, buena acidez, persistencia media larga, burbuja algo grosera.

Visual: Dorado brillante. Burbuja sin brío.

Nariz: aroma medio-alto, ligero apunte a membrillos y compota.

Boca: amplio, largo, con recuerdos a compota en retronasal.

Visual: Dorado con reflejos dorados con burbuja tímida y fina.

Nariz: Intensidad media-baja, centrada casi exclusivamente en notas cítricas.

Boca: Entrada intensa, acidez marcada y burbuja poco expresiva. Final medio-corto, dominado nuevamente por las notas cítricas.

Maridaje: Gambas a la plancha, boquerones en vinagre.

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