De color dorado profundo con reflejos dorados, limpio y brillante.

La nariz, de intensidad media, ofrece aromas de fruta blanca como chirimoya , pera y manzana, fruta de hueso sutil, herbáceos de heno seco, anisados, champiñones terrosos, toques tostados de vainilla y flores amarillas como manzanilla.

En boca, la entrada es cremosa y golosa, con acidez vibrante y equilibrada, el postgusto medio lleva a un final herbáceo de manzanilla, muy elegante, destacando su complejidad.

Color dorado intenso con reflejos dorados, limpio y brillante. Con una lágrima densa y lenta. Nariz compleja, intensa y elegante. Es frutal donde destacan la chirimoya madura, la pera de agua y la manzana golden . Con sutiles toques de fruta de hueso (albaricoque) y una delicada nota de heno seco recién cortado, un fondo especiado de anís estrellado y toques de setas frescas del bosque. Junto a notas de vainilla tostada y un matiz floral de manzanilla o camomila. La entrada en boca es voluminosa, envolvente y notablemente untuosa, ofreciendo una sensación golosa. Presenta una excelente acidez cítrica muy equilibrada . El post gusto es de medio a largo, marcado por una elegante y refrescante persistencia herbácea.

De color amarillo dorado de intensidad media, limpio y brillante.

Nariz de intensidad media, frutas que recuerda la manzana golden y chirimoya, flores amarillas, manzanilla, ligeras notas amieladas, cera de abeja, hinojo y un fondo  mineral. Presenta una nariz elegante y diferente .

En boca su entrada es elegante con un paso floral sápido y un posgusto herbáceo agradable, acidez un poco justa, vino bastante equilibrado, persistencia media.

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Color dorado con tonos verdosos y lágrima muy fluida, elegante en copa. En nariz muestra intensidad media, con fruta blanca y un toque de vainilla que le da complejidad. En boca me ha parecido untuoso, con un amargor suave y una acidez bien integrada, todo muy equilibrado. Un blanco que confirma la apuesta innovadora de Ramón Bilbao dentro de Rioja.

Visual: Dorado con reflejos dorados, limpio y brillante.
Nariz: Intensidad media, elegante y floral: fruta blanca, flores blancas, pera en almíbar, chirimoya y un toque de manzanilla.
Boca: Entrada potente, con buen volumen. Acidez presente pero algo justa. Final medio con un postgusto sutil ácido agradable. Menos elegante en boca que en nariz.
Maridaje: Merluza en salsa verde, ensaladilla rusa clásica, o risotto de setas.

Color amarillo dorado intenso con reflejos dorados a la vista.

Nariz de intensidad media elegante con fruta blanca como la pera y la manzana y notas herbales como el hinojo y el champiñón. También recuerdos minerales y tostados de la crianza.

En boca entra untuoso y algo goloso, con buena acidez y persistencia media durante la que vuelven sutiles recuerdos herbáceos (champiñón) y de manzanilla. Muy integrado en su conjunto.