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Ramón Bilbao Verdejo 2025
Ramón Bilbao Verdejo 2025
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Verdejo,
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.2
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,4
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ELABORACIÓN
Tras la selección en viñedo, parte de las uvas que llegan a bodega se destinan a una maceración prefermentativa en frío, en busca de una mayor complejidad aromática. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a 15-17 °C para extraer una amplia paleta aromática sin perder frescura. Posteriormente, el vino permanece sobre sus propias lías durante 6 meses, con removidos periódicos, lo que aporta estructura en boca y lo convierte en un vino gastronómico, manteniendo al mismo tiempo la tipicidad varietal.
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Opiniones de Ramón Bilbao Verdejo
OPINIONES
6

Amarillo pálido de ribete acerado limpio y brillante

Intensidad media, levemente reducido al inicio, fruta blanca de pepita, tropicales y cítricos

Boca suave con acidez media alta y cuerpo medio, de fácil paso, persistencia y final medio con recuerdos cítricos y amargo levemente marcado

A la vista resulta muy limpio y luminoso, con ese tono pajizo y destellos verdes. Tiene una nariz bastante expresiva, con fruta blanca, cítricos y un punto floral, junto a sensaciones de hierba fresca y un fondo mineral. En boca resulta envolvente y vuelve a aparecer ese ligero amargor tan característico, acompañado de una acidez potente. Final fresco, dejando recuerdos cítricos y herbáceos bastante persistentes.

De color amarillo pajizo con menisco acerado, limpio brillante.

Nariz de intensidad media alta, fruta de hueso, fruta exótica, piña, flor blanca e hinojo.

En boca su entrada es amable con un paso de boca frutal sápido y un posgusto amargo herbáceo, posee cierto untuosidad y buena acidez persistencia media.

Amarillo pajizo pálido.
Nariz de intensidad media-alta. Cítricos y fruta blanca madura.
Boca intensa, sabrosa y con buena acidez. Ligero, suave y largo.

Presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz ofrece intensidad media-alta, notas herbáceas y fruta blanca. En boca es persistente, con acidez marcada, un punto salino y toque cítrico.

Visual: Amarillo pajizo pálido, con reflejos amarillos. Limpio y brillante.

Nariz: Intensidad media, con un perfil frutal fresco y expresivo. Destacan notas de pera, plátano y albaricoque, acompañadas de sutiles matices minerales.

Boca: Entrada fresca y untuosa, con buen equilibrio entre acidez y amargor. Paso de boca agradable y fluido, con un final medio-largo en el que permanecen recuerdos cítricos y ligeramente ácidos que aportan frescura e invitan a seguir bebiendo.

Maridaje: arroz caldoso de marisco, ceviche de corvina.

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