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Ramón Bilbao Límite Sur 2022
Ramón Bilbao Límite Sur 2022
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Garnacha,
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.66
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
6,5
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ELABORACIÓN
Fermentación con 10% de raspón para aportar frescor y tanino. Maloláctica en depósito de hormigón. Afinado durante 6 meses en diferentes materiales: hormigón, tinaja de barro y barrica de roble de 500 litros. Ensamblaje y posterior crianza de 8 meses en barrica de roble francés de 225 litros.
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Opiniones de Ramón Bilbao Límite Sur
OPINIONES
5

De color rojo rubí de capa baja, con ribetes granates, limpio y brillante.

En nariz es de intensidad media. Destacan aromas de fruta roja fresca (fresa silvestre y cereza), acompañada de un toque goloso de guindas en licor. Al oxigenar, aparecen notas balsámicas sutiles y un fondo herbáceo muy elegante que aporta frescura.

La entrada es sabrosa. Con buena acidez, muy equilibrada. El tanino es sedoso. El post gusto de persistencia media marcado por el regaliz negro. El final es balsámico y herbáceo, con un punto amargoso .

De color rojo rubí de capa baja , ribete granate, lágrima fina, limpio y brillante.

Nariz de intensidad media baja, guindas en licor, cereza, flores rojas, balsámicos y ligeras notas minerales.

En boca su entrada es ligera con un paso frutal y herbáceo y posgusto herbáceo y de regaliz, presenta una acidez muy llamativa y una textura muy ligera y fluida, tanino super sutiles, persistencia media. Un rioja bastante moderno y bebible.

De color rojo rubí , con reflejos granates, de capa baja, limpio y brillante, con una lágrima fina que resbala suavemente por la copa. En nariz es de buena intensidad con una paleta aromática dominada por frutas rojas frescas como fresas maduras y cerezas jugosas, complementadas por toques de guindas en licor. Con sutiles notas balsámicas y herbáceas, con un frescor mentolado. En boca la entrada es sabrosa y envolvente, con una acidez vibrante que aporta frescura y equilibrio perfecto. Los taninos son suaves y bien integrados, sin asperezas, con una textura sedosa. El postgusto es de longitud media, intensamente balsámico con matices de regaliz negro, final ligeramente amargoso, balsámico y herbáceo que deja una impresión persistente.

Visual: rubí con reflejos granates, capa baja, limpio y brillante.
Nariz: intensidad media, con protagonismo de notas tostadas acompañadas de fruta roja y recuerdos de guindas en licor, aportando complejidad aromática.
Boca: entrada potente, con presencia de regaliz en retronasal, buena acidez y tanino suave, apenas perceptible y muy bien integrado, mostrando una clara mejora en boca respecto a la nariz, final medio y posgusto medio con recuerdos aromáticos más intensos.
Maridaje: lomo de cerdo ibérico a la plancha, pimientos del piquillo rellenos, pasta a la carbonara.

Color rojo rubi con reflejos granate, capa media, lágrima medía, límpido y brillante.

En nariz es franco, aromas de ligera notas especiadas, ligeros ahumados, mineral, frutos rojos, regaliz de juanolas, balsámicos frescos, intensidad aromática alta.

En boca tiene frescura, cierta estructura, cuerpo medio, acidez media alta, alcohol bien integrado, sabores de fruta roja, ligeros ahumados, mineral, balsámicos frescos de juanolas, final sutilmente amargo y posgusto medio.

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