Color rojo picota de capa media/alta, preciosa lágrima, densa y lenta.
En nariz es potente, mucha fruta, moras, arándanos, grosellas que nos permiten preveer su acidez, cardamomo, vainilla, grafito, sotobosque mediterráneo, torrefactos y un fondo mentolado sutil pero muy presente que pone la guinda a esta excelente nariz.
En boca aun presenta marcada atringencia pero tampoco excesiva, buena acidez y algo de amargosidad vegetal, en su punto. De nuevo notas torrefactas tras la fruta y retronasal de cedro y caja de puros.

Pedazo de vino que sin duda alguna será una bomba dentro de unos años

Decantado 30 minutos. Picota/granatoso con ribete morado. Capa alta. Aroma a frutos negros, vainilla, lácteos (cafñe con leche), laurel, romero, tomillo, balsámicos (mentol, eucaliptus), torrefactos, tinta y regaliz, algo terroso y con notas iniciales de acetona. Nariz potente, muy personal, con excelente fruta pero marcada por las notas de barrica nueva. En boca es seco, con buen cuerpo. Gran expresión frutal acompañada de fuertes torrefactos y apuntes balsámicos. Amplio, con gran estructura, mucha presencia, poderío y una sensación secante que le confiere un carácter algo agreste, pero manteniendo un trasfondo cálido y elegante, oculto bajo un exceso de madera. Buena acidez. Final muy frutal, algo amargoso y vegetal, con presencia de torrefactos, balsámicos y recuerdos de acetona, tinta y alquitrán. Vino muy personal y con buena materia prima, aunque predominan demasiado las notas tostadas de barrica nueva (tinta, alquitrán, torrefactos). No sé si se acabará integrando todo eso, pero ahora mismo enmascara su buena carga frutal. No pienso repetir para comprobarlo. Bueno en cualquier caso, aunque caro. 25€.

En esta botella noto más presencia de la fruta negra con un aroma muy fino e intenso de frutillos del bosque sobre unos magistrales toques lácticos de Toffe y Café con Leche. Es mineral - ferroso, con personalidad, envoltura y sutileza. La fruta es finísima y se encuentra perfectamente ensamblada con una madera nueva de calidad. Sensaciones de tabaco perfumado y hojarasca quemada – ceniza, cortezas vegetales y tierra mojada. Final de nariz sutilmente balsámico ( menta – chocolate ) con notitas de cereales húmedos y matalahúga. En boca es amplio, seco pero afrutado, de buena longitud y con un posgusto algo tostadito – torrefacto. Retronasal de hojarasca y caja de puros. Con mucha fruta negra en el paso – evolución y ciertos rasgos vegetales nobles, que se mantienen en una buena persistencia sustentada por la excelente acidez. La botella le vendrá muy bien. Otro de los vinos españoles que mas me gustan, con grandes dosis de originalidad y personalidad varietal. Magnifico. Las notas de tabaco habano son elegantísimas.

Rojo cereza de ribete violáceo y capa alta. Nariz muy intensa con fruta roja y negra, balsámicos, lácteos, mineralidad (tinta china, grafito), monte bajo y tostados muy integrados. Boca de buen ataque y acidez, sabrosa, con cuerpo, tabaco y balsámicos en paso, taninos redondos, tostados en retronasal y gran persistencia. UN VINAZO.

EXCELENTE

COLOR: Cereza con destellos rubí, de media capa y ribete granate.
NARIZ: Intenso, muy complejo, fruta roja madura, maderas aromáticas (cedro y sándalo), especiados (vainilla), cacao, bosque húmedo, notas florales, balsámicos, resinas aromáticas (incienso), café. Una Nariz completísima y magnífica.
BOCA: Potente, amplio, sabroso, equilibrado, excelente estructura, concentrado, en vía retronasal: fruta roja madura, maderas aromáticas, vainilla, cacao. Final tánico, ligeramente amargoso y largo.

Un gran vino mediterráneo, exuberante y voluptuoso.
Relación Calidad/Precio: Buena. (24-30 Euros. El transporte a la Península pasa factura).

Me pareció un vino del que se podría hablar durante horas, espléndido, redondo, con cuerpo, suave,...En una cata a ciegas hubiera dicho que era un gran reserva y me hubiera quedado tan fresco, y todo esto tratándose de un 2001...¡Qué diferencia con esos Prioratos de 1999 o 2000, a los que todavía les faltan años para hacerse!. Siempre que descorcho uno de estos vinos que tan de moda están, que han costado un montón de euros, tengo la sensación de estar bebiendo un producto al que le faltan años para estar a punto, ante un vino que no debería haber salido todavía de la bodega. La otra cara de la moneda es saber cómo van a envejecer estos vinos, ya que si ahora están tan buenos y hechos me queda un poco de duda sobre la evolución del vino, en todo caso será apasionante asistir a la misma.

Continua siendo uno de mis vinos de referencia en elos restaurantes.
Gran nariz, precioso paso por boca y se bebe estupendamente.
Elegante y sincero.

He vuelto a catar el vino este del lote de verema, efectivamente es extraordinario, creo que tiene mejor nariz que boca, extraordinario, ya se que mi amigo Such dirá porque es chocolatero, bien, es cierto tiene chocolate y me gusta en fin un gran vino he de tocar la nota dada y al alza, buena elaboración singular y hermosa.

Cereza, ciruela santarosa; capa media lata. Lagrima elegante. En nariz elegante aroma, dulce, lacteos, fruta madura. Muy sugerente y apetitoso ( castaños y almendros tenemos de cielo mientras bebemos).
Tonos minela, azufre. En boca: astringente, seco, marmoreo, cremoso; taninos densos con profunda alma y tonos de tabaco, vegueros y palmeros. Algo de támaras y chocolates. Con la 2ª copa más licorizado, más fragancia, mentolados; más fresoc y deja rastros de pellejos, con matizes perfumados. Final con largo postgusto ( lo balsamico otra vez). Sorprende todo su recorrido de la 1ª copa a la última. Deja en boca una sensación de sequedad, de buen caliqueño. Pegado a la cavidad bucal.
De quién ha sido la idea? Vino fenomenal. Vino porque vino y como tal.