De color asalmonado pálido con reflejos dorados rosados, de aspecto limpio y brillante.

En nariz se muestra de intensidad media y carácter predominantemente floral. Destacan los aromas de flores rosas y rojas (especialmente clavel), que se entrelazan con fruta roja ácida (cerezas y fresas) y un recuerdo de tocador a talco.

El paso por boca presenta una entrada amargosa, de cuerpo ligero y acidez correcta. El postgusto es medio-largo y recupera los recuerdos florales de clavel junto a un toque de pimienta rosa.

De color asalmonado con destellos rosados.

Nariz de buena intensidad, perfumada, cítrica, con notas de fruta amarilla de hueso y recuerdos a frutos del bosque.

En boca es ligero, acidez media - alta, paso frutal y cítrico sencillo, fresco, amargoso y de poca persistencia.

VISUAL: Color salmón pálido, limpio y brillante, con delicados reflejos de oro rosado que aportan luminosidad al conjunto.
OLFATIVA: Intensidad media, de perfil floral y frutal. Destacan los recuerdos de violetas y fresa silvestre, configurando una nariz delicada, directa y de carácter amable.
BOCA: Entrada ligera y equilibrada, con un paso ágil y poco estructurado. Cuerpo contenido y expresión delicada, en consonancia con su perfil aromático. Final corto, limpio y sencillo.
MARIDAJE: Ensaladilla rusa, nigiri de salmón.

Un rosado delicado y aromático, de un color asalmonado pálido que ya anuncia su carácter floral. La nariz es floral con recuerdos a flores rosas y rojas (clavel). Con notas de fruta roja ácida (cerezas y fresas) y un curioso fondo a talco que le da un aire casi de tocador antiguo. En boca es ligero y fresco, con una entrada algo amarga y un final que devuelve las flores y un guiño de pimienta rosa. Un vino perfumado y seductor por el olfato, más sencillo pero correcto en boca.

Presenta un color asalmonado e intensidad media. En nariz destaca la fruta roja ácida. En boca tiene una entrada ácida y punzante, con un paso ligero y una persistencia larga.

Rosado muy pálido, casi blanco con reflejos oro rosa o cobre muy sutil.

Clavel, ligero pimiento, pimienta rosa.

En boca destaca su ligereza y paso leve. Poco cuerpo y fácil paso por boca. Agradable y correcto.

Color rosa pálido,limpio y brillante.

Intensidad media,fina. Tiene frambuesa, manzana roja, notas cítricos de pomelo. Mineral.
En la boca crujiente y bien integrado. Un ligero amargor de cáscara de pomelo.

En fase visual, se presenta con tonos piel de cebolla recordando a los rosados provenzales.

En nariz resulta citrico, con notas de melocotón y fondo herbaceo que no son persistentes, en recata desaparacen.

Paso ligero por boca, con acidez equilibrada, pero poco persistente.

Bodega: Grupo Coviñas · Denominación: Vino sin D.O. · Variedades: principalmente Bobal y Tempranillo

Presenta un color piel de cebolla.

En nariz muestra una intensidad alta, con aromas cítricos, melocotón y cereza, junto con notas cítricas de pomelo.

En boca tiene poco peso, pero presenta una buena acidez. El recorrido termina con un final amargo en el que vuelven a aparecer los cítricos.

Elaboración. Bellamarina parte de una decisión poco habitual: Grupo Coviñas renuncia expresamente a encuadrarlo dentro de una Denominación de Origen y tampoco declara un único varietal, buscando una mayor libertad enológica. Se elabora principalmente con Bobal y Tempranillo de Utiel-Requena y toma como referencia estilística los rosados provenzales. La vinificación busca una extracción contenida del color y preservar un perfil delicado durante la fermentación.

Territorio. Aunque comercialmente aparece como vino sin D.O., las variedades tintas utilizadas proceden de Utiel-Requena. Es especialmente interesante el protagonismo de la Bobal, una variedad estrechamente vinculada a este territorio valenciano, utilizada aquí desde una perspectiva distinta a la de los tintos tradicionalmente asociados a ella.

Vida del vino. Por su poco peso, buena acidez y planteamiento de elaboración, lo entiendo fundamentalmente como un rosado para beber joven. No buscaría una guarda prolongada: su interés está en conservar la expresión que muestra actualmente.

Maridaje. Lo llevaría hacia aperitivos, mariscos, salazones suaves, ensaladas mediterráneas, pescados blancos y arroces ligeros.

Un rosado ligero, con buena acidez, marcado por los cítricos y con un final amargo que condiciona mi valoración.

Amb origen a la Requena dels anys 60, el Grupo Coviñas és el celler líder de la DO Utiel-Requena, on té més del 41% de la vinya i representa més de 3.000 agricultors sota la bandera del cooperativisme.

Amb bona presentació, volent emular els afamats -i cars- rosats de la Provença, es mostra amb un color molt pàl·lid, de tons pell de ceba. Net i clar. Aromàtic a l’inici, predominant la fruita de pinyol (bunyol), la pell de cítrics i uns trets anisats. Entrada potent, afilada, una mica alcohòlica, tot i que amb final àcid i lleugerament amargant. En evolució en copa, perd tot el caràcter.

#PanelVeremaAlicante