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San Martín 2001
San Martín 2001
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
100% Mencía del paraje de San Martín
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.33
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
12 meses en barricas de roble francés
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Opiniones de San Martín
OPINIONES
4

Rojo picota con ribete casi violeta, limpio y provisto de una buena lágrima. En nariz es de intensidad media, al inicio está cerrado y, a medida que se va aireando pueden apreciarse frutas rojas y negras, tierra mojada, roble avainillado y el propio alcohol. En boca la concentración es buena, pero está falto de volumen. La acidez le proporciona longitud, pero se trata de una acidez acética que no resulta agradable. Sobra amargor y le faltan más sensaciones durante el paso en boca y en el posgusto. Es un vino demasiado caro para un resultado semejante.

Picota granatoso. Nariz con volumen y profundidad que muestra suaves recuerdos acres, toques de tierra mojada y suaves notas de dulce de leche. En boca es ligero pero con excelente armazón, con buena acidez y buen recorrido. Es un vino complejo pero con una paso por boca fresco que maridó a la perfección con unos canelones de faisana con foie y trufa negra.

Garnet-red robe with a violet edge. Wonderfully complex nose with some sweet lactic hints, blackberries, some mineral notes and an attractive earthy touch. In mouth shows an excellent backbone, medium bodied, light bitterness, good acidity and a long seductive finish. A bit rustic, serious and austere, but grows in volume and weight with aeration. Is by far the hottest wine of the different crus.

Color cereza picota prácticamente opaco y borde morado brillante. Aromas inicialmente muy cerrados, se va abriendo a notas de moras, ciruela, compotas, vainilla, notas finas de madera y en general notas de calidez. En boca tiene cuerpo es bastante tánico, muy falto de botella todavia, con un final ligeramente amargo y retronasal floral y frutal junto con notas de crianza. Un tanto indefinido, duro y cerrado.

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