Este vino ha despertado en mi gran interés, pues este invento de la Petit Verdot como monovarietal ha sido todo un descubrimiento, que no es ni mejor ni peor que los monovarietales que estamos acostumbrados a catar, pero sí muy distinto y como tal hay que considerarlo.
Rojo cardenalicio, cubierto, limpio no brillante, lágrima glicérica ligera.
En nariz muy complejo con cambios aromáticos importantes, desde el descorche salen notas alcohólicas y florales muy intensas que se van limando con la aireación y tiempo en reposo, pasando a frutas muy maduras casi pasas.
En boca de entrada suave, fácil, recorrido algo áspero, estructura ácido/tánica aceptable, final y persistencia buena. Tapón muy bueno. En conjunto un vino bueno, bien elaborado que iremos viendo evolucionar con el tiempo.

Empiezo por el final, el vino es un poco jartible ahora, pesado si se va de temperatura, astringente. Acidez algo escasa para mi gusto, muy potente, si eso es virtud, notas dulzonas en nariz, caramelo líquido, fruta muy madura, balsámicos, algún apunte de pedernal, denso. Le queda botella por delante para intentar ensamblarse. Curioso pero jartible, insisto

Picota granatoso con capa media, ribete morado, oscuro con una buena lagrima. Huele a mermelada de ciruelas sobre unas notas tostadas, regaliz y algun matiz herbaceo con una intensidad excelente. En boca es carnoso, potente, con buena acidez aunque un poco desequilibrado por un exceso de alcohol(quizas subio demasiado de temperatura) y con una buena persistencia.
Excelente vino elaborado con una variedad que me era desconocida y seguro que con un chuleton gana.

Picota con capa alta y ribete violaceo; muy oscuro. En nariz tiene una magnifica intensidad a fruta negra compotada sobre un fondo mineral y balsamico.
En boca es muy carnoso, con taninos dulces, acidez correcta y una larga persistencia. Es un buen vino al que creo que le falta un poco de botella.
Servido a 18 graditos y abierto una hora antes

Color rojo picota de capa media alta y ribete violáceo. Presenta importante y pesada lágrima (ojo14,5º)
NARIZ. Resulta muy intenso e intrigante (variedad "nueva") Lo primero que aparece es un intenso aroma a azúcar quemado, que parecería de entrada y a cata ciega pensar que vamos hacia un vino dulce pero esta impresión desaparece al continuar los aromas de frutas negras maduras (ciruelas compotadas,etc) y sobre todo por las notas mentoladas (en esta añada menos evidentes que en otras-recuerdo el del 4º Encuentro Verema), balsámicas , maderas (cedro y sándalo) e incluso un ligero toque muy sutil a alquitrán.
BOCA Potencia considerable con taninos marcados pero que pueden ser aceptados por el paladar y un reposo en botella conseguirá domar. Buena acidez. alcohol presente pero no chirriante.
Puede parecer algo subido de precio,respecto a vinos del mismo nivel pero de variedades más comunes, pero con respecto a monovarietales semejantes es dificil conseguir mejor calidad/precio.
Una muestra más de que con ganas se pueden hacer cosas buenas y nuevas en zonas clásicas (el blanco de Viognier y están estudiando en su plantación piloto muchas otras variedades foráneas).

Picota granatoso de buena capa con ribete violáceo. Lágrima densa que cae lentamente.
La nariz es intensa, denotando mucha concentración, un sutil toque goloso, con recuerdos a azúcar quemado, notas de fruta negra madura, algún toque especiado y un fresco carácter balsámico. Tal vez alguna nota mineral en el fondo.
En boca tiene un ataque potente, es untuoso, con unos taninos firmes algo marcados y alguna leve amargosidad posiblemente debida a los tostados de la barrica. Acidez correcta y buen recorrido. Sin duda le falta bastante botella. Muestra notable extracción y resulta bastante compacto, con un buen ensamblaje.

Salinos aires mediterráneos en una preciosa botella bordalesa ( prestige cónica ) , con “buen cierre” de corcho parafinado .

En nariz hay un gran peso de fruta ( compotada ) , notas minerales ( humo y pizarra ) , buenas maderas de crianza bien integradas ( pimienta negra , laurel , ….. ) , notas herbáceas de la variedad ( sándalo , cedro ) , balsámicos y tostados leves , apuntes alcohólicos ( ¡ 14,5º es mucho grado ¡ ) .

En boca tiene un punto goloso justo, con volumen, cálido , una acidez marcada ( sin exagerar ) y una notable astringencia ( ¡ eeeessssa P.V. ¡ ) , continuan los matices a pedernal y pizarra ( que lo harían mediterraneo del Norte ) y final amargoso elegante , postgusto largo y floral ( a pétalos de rosas ) .

Este vino debería reposar 2 años ( algunos piensan que es poco ) o 3 más en cava oscurita para poder ser recatado y comprobar que toda esa rusticidad en boca ( tanicidad ) se ha suavizado .

Buen vino , con una vista muy conseguida , una nariz maravillosa y compleja y un gusto aún "rudo"´( taninoso ) ...... ¡¡¡ Impactante .... !!!

Vino con un color cereza muy madura con aroma sensual y elegante, canela, nuez moscada,mora y frutas rojas maduras.Por boca sabor persistente, buquet agradable y ligero en paladar con sabores a uva pasa,clavo, carbón vegetal.En definitiva diria que para ser jumilla y sin ofender ,esta muy bien.

La presentación está muy bien, la típica a la que nos tiene acostumbrados la bodega. Botella troncocónica, bonita, pesada y muy esbelta.
El corcho correcto, parafinado, ligeramente tintado en la base.
Color picota con ribete violáceo, de capa alta.
En nariz, a copa parada, se aprecia aroma floral (violeta), pero enseguida deja paso a un irresistible olor a fruta confitada. Es también algo glicérico. Al mover la copa asoman las especias (pimienta negra).
En boca pierde algo con respecto a la nariz. De paso muy amplio, pero quizás excesivamente amargo y dulzón, parece casi un moscatel. La retronasal es frutal y maderosa.
Un gran vino, muy curioso, no sé si será capaz de mejorar algo en botella, pero a día de hoy es agradable, su amargor y dulzor no molestan en exceso.

Precioso color picota de buena capa con ribete granate.

La nariz es intensa, sugestiva y muy original, ganando complejidad y profundiad con la aireación: fruta negra muy madura (moras, ciruelas y uvas pasas), frescos balsámicos de monte bajo, eucalipto, flores ajadas (violetas, rosas, clavel), un puntito de clavo y canela, pimienta negra, regaliz, sándalo y un sutil fondo mineral (tinta china y sal).

En boca es potente, como buen tinto mediterráneo algo goloso, pero fresco, con buena acidez, taninos marcados, pero amables, sugerente amargosidad y una retronasal donde se expresan muy finas maderas. Largo, con carácter y personalidad.

Muy buen vino, diferente y con buena RCP. Seguramente mejorará con su paso por botella.