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Opiniones de Chateau Angelus
OPINIONES
1

De la malhabida cosecha del 97 en Burdeos, este Angelus presenta una buena complejidad en nariz, ciertamente madura pero no sobre-extraída, con aromas a mora azul, chocolate blanco, pastel de frutas recién horneado, algo de tabaco y un claro carácter mineral, "cenizo" por llamarlo de algún modo; es sumamente personal y los aromas empiezan a fundirse en un perfume. Estupenda estructura en boca, listo para beber pero con espina para otro buen rato, el paladar medio no pierde nunca interés y discurre con muy buen agarre, balanceado, con volumen, fruta roja madura, acidez y sutiles toques tostados del roble. El final es muy intenso, mineral. Un Saint-Emilion moderno, sin vergüenzas por ver hacia adelante y sin herejías por horrorizar a los jacobinos. (Digo, a los puristas.)

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