Vino de pigmentación oscura, brillante con cierta densidad. Notas florales, complejas, caracter variopinto que dan las diferentes uvas empleadas, tabacos, aceites, maderas y resinas con fruta roja. Bastante normal y esquemático, tipo universal.

Picota violáceo cubierto con ribete púrpura y lágrima densa que caen lentamente. Tinta la copa.

La nariz es intensa, madura, con una fresca expresión de fruta negra muy madura, como moras en sazón, toques especiados, algo de regaliz negro y sirope de ciruela.

En boca tiene cuerpo medio, buen ataque, fresco, buena acidez y buen recorrido. Tiene una estructura consistente. El alcohol esta bien integrado y no despunta, aunque es importante cuidar la temperatura de servicio (alrededor de los 16º). Taninos presentes, firmes pero ya bastante pulidos, que tienden a hacerse más evidentes al subir la temperatura.

Un vino atractivo y con presencia.

Es la primera añada que sale al mercado con esta marca. La petición de distribuidores y clientes de un vino con crianza corta pero intenso y frutal nos llevó a elaborar PENTA. Su nombre hace referencia a los 5 meses de permanencia en barrica, a las 5 variedades que lo componen.

Visual cereza picota muy intenso, opaco bien vestido con lágrima densa -glicérico-

Nariz intensos aromas de frutos rojos, predominando las notas de cassis y licorosas. La oxigenación despierta aromas de crianzas ´-tabaco, maderas recias- adornado con toque especiado. Recomiendo abrir 30 minutos antes para que cada variedad pueda expresarse con naturalidad.

Boca resulta denso, con carácter, rico y muy amplio con nervio en su paso de boca, resultando tánico con ligeros verdores aún por pulir, final persistente con postgusto licoroso.

A mi juicio presenta ligeras asperezas en forma de matorral verde, que el tiempo en botella dirá de su integración. Un vino curioso que debe evolucionar.
Una presentación muy moderna.
Una bodega que empuja fuerta, con una web para no perdérsela. www.pagodelvicario.com