Color rojo picota con unos reflejos que empiezan a amarronarse.
Nariz con personalidad y complejidad. Se abre con notas de flor de manzanilla y recuerdos de olivas negras. Le siguen la fruta negra variada (moras, arándanos...) con unas sutiles pinceladas de ahumados.
En boca tiene una entrada muy pulida y elegante, sutilmente olivado, tiene un trago sabroso y largo, con abundancia de fruta negra madura y un volumen que llena la boca. Un toque picante final le aporta un guiño de viveza.

Visual_ Rojo granate de capa alta y ribete atejado. Ligeramente precipitado. Lagrima escasa, fina y rápida.

Nariz_ Intensidad medio. Comienza con notas de evolución y notas animales de reducción. El aire le viene bien, fruta negra muy madura, notas de coca cola, pimienta, especias dulces, café, balsámicos y algo de ebanistería. Recuerdos ferrosos en nariz, junto a tapenade.

Boca_ Volumen medio, estructura media y taninos integrados y presentes, buena acidez que le ha dado vida. Buena longitud con fruta muy madura y especias dulces

El vino Monagós 2007 tiene color rojo picota que empieza a mostrar algunos de evolución por edad.
Nariz con personalidad marcada y bien definida. Comienza con suaves notas olivadas aderezados con pétalos de manzanilla. Se incorporan armoniosamente la fruta negra y unos toques ahumados.
Entrada en boca amplia y voluminosa, literalmente lo invade todo. El tacto es aterciopelado, muy elegante. La boca se llena de fruta negra madura y deja una chispa picante en la lengua. Es muy sabroso, largo y permanente. La acidez está muy equilibrada.

Vino brillante y cristalino que presenta un color rojo picota de capa alta.
En copa parada presenta una intensidad media, con notas de aceituna verde y fruta roja madura. En copa agitada salen notas balsámicas, pimienta y algún toque ahumado.
En boca tiene una entrada, amplia, potente y vegetal, con un paso largo y con un tanino muy bien estructurado. Tiene un final largo, muy elegante y con una acidez muy equilibrada.

Rojo granate con reflejos naranja y una lágrima de caída rápida y coloreada.
Nariz tapenade, acético, algo vegetal (coliflor cocida), licoroso, especiado, terroso y vegetal con fruta roja madura y madera.
Boca amable por buena acidez y tanino suave, con un postgusto largo y elegante, destacando fruta roja.

Color rojo rubí. Intenso con ribete anaranjado.
En nariz se percibe fruta roja muy madura destacando la madera. Es licoroso y complejo.
Llena la boca, es amplio y bien estructurado. El tanino es suave y elegante. Postgusto largo y fino. Boca completa y armoniosa.

Picota con ribete atejado, bastante glicérico.
Nariz muy fina y elegante, fruta roja licorosa, notas vegetales, especiadas y terrosas.
En boca tiene un buen paso, elgante, vegetal, tanino fino, redondo, buena acidez, con una fruta negra licorosa bastante marcada, ligeros amargos y buen recorrido.