Amarillo dorado intenso con ligeros reflejos cobrizos.
Nariz limpia y perfumada, de buena intensidad. Hay toques florales, fruta tropical, fruta blanca madura, un fondo mineral bastante nítido, recuerdos de cítricos como lima o pomelo y unas claras notas de botritis, en este caso lógicas, ya que los SGN son vinos cuyas uvas han sido afectadas por el hongo. Muy elegante y complejo.
En boca es denso, glicérico, de una acidez media y muy agradable y largo, muy largo en el final donde un contenido dulzor nos muestra su indudable origen. No se hace pesado como otros vinos de botritis, se bebe con mucha facilidad, aunque por su densidad y concentración es de los que se disfrutan en pequeña cantidad.
Un vino diferente y especial, difícil de obtener ya que en Alsacia sólo hay uvas con podredumbre noble en ciertos años. Complejo y equilibrado, no se hace nada pesado en boca y mantiene las características de su variedad en nariz. Estos SGN son los vinos más caros de la Alsacia por su pequeña producción, pero por una vez pueden merecer la pena. Muy bueno.