Esperaba un vino más fresco y maduro, más hecho, y me he topado con un tinto al que la botella aún le debe trabajar lo suyo. En su debe ciertas puntas de alcohol aún por integrar y un final algo tánico y secante que acabará puliéndose. A su favor una nariz perfumada, aunque no tan expresiva y limpia como en otras añadas, que evoca el regaliz, la fruta negra y el mineral. Boca contundente. Con suficiente acidez, pero aún demasiado robusta para saborear del todo el trago. Debe desarrollarse y expresarse con mayor elegancia y nitidez. Cuestión de tiempo. Y paciencia.
DECANTADO 1,5 HORAS
ASPECTO: Rojo picota casi negro con ribete difuminado y violaceo de capa alta, limpio y con buen brillo
NARIZ: Intensos aromas a coco y vainilla, chocolates, torrefactos, notas finas de reducción, ciruelas maduras, notas balsámicas, mucha potencia, fruta negra en compota, cerezas, ebanistería, maderas nuevas, notas tropicales dulces al agitar, cueros finos, fondo torrefactado.
BOCA: Ataque potente y entrada muy grasa, carnoso, ácido, impresionante, sorprendente por su diferencia con la nariz, envolvente, largo, coco y vainilla, notas torrefactas, balsámico, mentolados, frutas y persistente, graso, postgusto a coco, frutos secos finos tostados, torrefactados, dulce en el postgusto y con notas especiadas sobre todo a pimienta. Al alcanzar una temperatura más elevada se vuelve más goloso y con el solomillo de buey y rúcola se suaviza la acidez y marida muy bien.
Vino de buena intensidad y complejo en aromas. Fruta y madera se equilibran de manera sutil y armoniosa. En boca es fresco, con buena carga frutal y bien armado. Buen desarrollo y largo en el postgusto. Acompaña bien comidas de carne y cochinillo al horno. Un vino que engrandece una buena comida.
Vista: Negro picota con rasgos violáceos.
Nariz: Elegante y complejo, potente, fruta en confitura.
Boca: Sabroso, muy fresco, excelente frutosidad, ensamblaje de la barrica muy acertado, taninos abundantes y nobles. Final de mucha longitud.
Color picota de buena capa,mostrando en el menisco tonos morados.En nariz se muestra fino,mostrando aroams frutales de moras,ciruelas,aromas de vainilla y regaliz.En boca se muestra con buena carga frutal,los taninos estan,pero no agreden,buena acidez y un final largo con recuerdos de regaliz.Creo que en esta añada,más bién flojilla,se ha tratado mejor la estancia en madera y no está por encima de la fruta.
Corcho de muy buena calidad aunque algo corto.
Traje precioso, capa media-alta, picota brillante.
Aroma frutal y a vainilla. Fruta madura.
Gran cuerpo y recorrido. Potencia.
Taninos redondos y amables. Equilibrado, sabroso.
Para nada un Rioja clásico.
Un gran vino.
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