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Capellania 2004
Capellania 2004
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
100% viura
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.37
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
17 meses en barricas de roble francés nuevo
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Opiniones de Capellania
OPINIONES
26

Color Amarillo dorado.
En nariz de buena intensidad tras airear, predominan las maderas, un ligero toque cítrico y un fondo de fruta blanca y tostados.
En boca tiene buena entrada, buena acidez, algo untuoso y muy seco, con un retrogusto avainillado y de maderas que para mi gusto domina demasiado. Bastante largo. No es mi tipo de blanco pero es elegante y clásico.

Botella tipo Borgoña, marcada con el escudo de la casa y numerada, etiqueta original y elegante, muy diferente a las clásicas de la bodega, contraetiqueta con información escueta pero muy completa, va al grano. Corcho y cápsula excepcionales. Color amarillo dorado, lágrima abundante. En nariz predominio de los lácteos y las especies dulces (vainilla), flores marchitas. En boca es sedoso y sabroso sin empalagar, con cuerpo y mucha vida por delante.

Amarillo dorado.
Tomado de una botella abierta dos días antes, lo que implica que estaba con bastante oxigenación..
Aromas de buen roble, frutos blancos.
En boca, muy rico. Predomina el roble cremosos, pero está muy integrado.
suaves tostados, vainilla, mantequilla. La madera domina, pero no molesta.
A mí me ha gustado mucho. Creo que hay que decantarlo bastante(para disfrutarlo ahora), o esperar algunos años.

Nariz de buena intensidad con notas de clara de huevo, cedro, galán de noche y goma.
En boca tiene una entrada algo enmaderada, poco equilibrio en este punto con la barrica, cierta amargosidad y correcta acidez. Buen recorrido con la vainilla marcando ese final-

Tal vez con algo más de botella se integre la madera en el gusto.

Al principio presenta intensos pero no desagradables aromas de reducción. Fino y con cierta complejidad. Maderas cremosas, aunque un poco excesivas.Sabroso, untuoso y graso, excelente acidez y equilibrio. Creo que puede competir con casi cualquier comida por su complejidad.

Amarillo dorado. Nariz de buena intensidad, con toques de maderas finas (cedro), roble nuevo, flora amarilla, piel de limón y un fondo tostado. En boca tiene buen ataque, es maderoso, potente, con cuerpo medio, buena acidez y bastante longitud. Vainilla en el retronasal. Muy maderoso para mi gusto.... aunque parece más bien falto de botella.

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