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Sembro Tinto 2006
Sembro Tinto 2006
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
100% Tempranillo ( Tinto Fino )
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.29
/
86
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,7
Opiniones de Sembro Tinto
OPINIONES
55

Por motivos profesionales, ho he podido compartir la cata en la fecha acordada, lástima...

Vino con un tiempo muy prolongado para dar las notas habituales en un Ribera de Duero; en estos momentos, tanto el color como el olfato lo colocan entre los tintos "por hacer"(¿de verdad lo califican ahora como semicrianza?)

Muy frutal, con recuerdo a compota - fruta negra muy madura - acidez correcta, y buen recorrido. Pero los taninos están por pulir, y una temperatura ligeramente baja -15ºC - favorece un trago, fácil por lo demás.

Como la bodega ha tenido el hermoso detalle de remitir 2 ejemplares, el otro esperará pacientemente al menos durante 1 año( largo), para ser bebido.

Presentacion muy cuidadosa, con carpeta explicativa de las labores de las diferentes fincas, carta del director, fotos de los vinos y viñedos y sobre todo el envio de 2 botellas, una para catar y otra para disfrutar. Desde luego inmejorable y por mi parte felicitar a la bodega por ello. Y ahora la valoracion.
Fase visual: color rojo picota, capa media, brilliante y muy vivo. Signo de juventud y fortaleza.
Fase olfativa: a copa parada intensidad media- baja con algo de sulfuroso en primer plano. Penalizamos un poco la integridad en este aspecto. Agitamos y el sulfuroso persite un poco tapando mucho a nivel olfativo. Se aprecia fruta roja fresca, algo de especias, ligero toque de vainilla. No muy complejo.
Fase gustativa;: tanino muy marcado, acidez correcta, equilibrado, vigoroso en boca, con mucho nervio. Desde luego para acompañar con quesos fuertes al ser bastante tanico.
En resumen un vino correcto, joven, para tomar no a mas de 16º porque el tanino puede resultar molesto y para acompañar platos sabrosos de cuchara.
Gracias de nuevo a la bodega por su presentacion y como no a Verema por darme la oportunidad de porbarlo.
Un saludo

Color picota de capa meida alta, ribete afresado, muy atractivo.

En nariz no presenta unos aromas muy intensos, y resulta algo difícil discernir diversos aromas. Sobre todo está presente la madera y algo de fruta roja. Por encima de los 16 grados, el alcohol sobresale.

En boca, tiene un paso ligero y algo corto, taninos bien integrados. También empeora algo con la temperatura.

En resumen, un vino correcto, pero que no destaca, como ya se ha dicho, un ribera más.

Color porprat, net i brillant.
Bona llàgrima.
Al nas, el primer q sorgèixen són les aromes primàries de fruita madura, molt atractiu. La fusta ben integrada que amolla vainilles, torrefactes ....
A la boca, un bon atac, pas en boca astringent.
Si no es controla la temperatura, és un problema per aquest vi, fa que sorgèixin verdositats, que el deslluèixen. Això contrasta amb al nas, que ens dona maduresa però a la boca verdors, q podrien ser, pq el pinyol del raïm encara no fos madur.
Important la temperatura d'aquest vi, a 14º.

Gracias a Nacex no pude intervenir en la cata virtual.
Un gran detalle de la bodega, 2 botellas que nos permitirán ver la evolución de este Ribera.
Cereza de capa alta.
En nariz frutos rojos, balsámicos.
Ligeramente alcohólico, hay que cuidar la temepratura de consumo. Un poco agresivo, astringente, con taninos algo duros.
RCP más que correcta.

Color cereza oscuro con borde granate.
Aroma de intensidad media y bastante frutal, con buena concentración y buena madurez, también presente la vainilla, café, torrefactos, regaliz y especias.
En boca es amable, ligero y bastante fácil de beber, taninos un poco secantes, buen retronasal y recuerdos en el final de especias.
No esta mal por los 8,5 € que cuesta, el corcho un 7,5

Rojo cereza con ribete purpura.
Intensidad correcta, con notas de licor de guindas, florales, violetas, balsamicas y recuerdos de chocolate.
Ataque ligeramente tánico, con notas afrutadas, con final verdoso, duración correcta.

Color rojo picota de borde amoratado. Capa media-alta.
Intensidad aromática media. Aparecen al primer golpe muy buenos aromas de fruta muy madura y un buen toque de vainilla. También un toque intenso de balsámico. Las maderas se dejan en un segundo plano pero están ahí, muy bien mesuradas. Todos los aromas muy agradables. Entrada en boca muy potente, pero para nada rasposa ni desagradable. Muy buen cuerpo y con taninos pulidos por ser un 2006. Le falta algo de compustura, pero al ser tan joven, es normal. Final largo y astringente, tal vez en demasía. Muy buena RCP.

Una magnifica presentación clasica y elegante para un vino joven. La etiqueta y botella se hacen atractivas.
En fase visual denota juventud, con un tono muy violeta y lagrima fuerte y teñida.
En nariz destacamos fuerte componentes de frutas rojas maduras, y toques a especias (cafe, regaliz,...).
En boca, nos ha parecido muy estructurado, aunque algo corto, con toques de madera y un cierto retrogusto.
La valoración general ha sido positiva, y una relación calidad precio atractiva.
Muy recomendable.

Color morado picota. Se aprecia que es un vino jóven, de reciente elaboración.
Aromas de tabaco rubio, madera tostada y algo de café.
Presenta un marcado caracter alcohólico, balsámico y maderizado que enmascara un postgusto a frutas negras, de reducción y hollejo.
Algo dulzón necesita de temperatura algo fresca para no caer en un intenso caracter etílico.
Se aprecia una extración masiva, maduración en exceso y una falta de acidez que confieren un final demasiado tánico y astringente.
Juventud y potencia piden algunos años mas de guarda.
Falto de caracter y de terroir goza en cambio de una excelente RCP.Vino fácil y de consumo rápido sin más.

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