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Perlat Syrah 2006
Perlat Syrah 2006
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
100% Syrah
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.5
/
88
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
roble frances nuevo,la bodega no dice el tiempo que ha estado en barrica, dice que el necesario.
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Opiniones de Perlat Syrah
OPINIONES
3

VISUAL: Aspecto limpio, de capa media y color cereza con ribete rubí. Buena presencia de lágrima.
OLFATIVA: Limpio y franco en nariz, de intensidad alta, destaca la fruta roja fresca y frutas del bosque, grosella, mermelada de fresa, sobre un fondo floral, de violetas, y tostado. Al agitar la copa aparecen notas balsámicas que aportan frescura, recuerdos a bombón de licor, azúcar quemado, sotobosque y especiados.
GUSTATIVA: Ataque dulce, con acidez marcada, buen equilibrio, taninos duros y algo amargo al final. Goloso, corpulento y sabroso, con mucha fruta en retronasal y toques balsámicos. Postgusto medio.

Lo habiamos probado en un restaurante y le costo un poco abrirse, ai que esta vez, en casa, lo abrimos una hora y media antes.

Ahora si, bien oxigenado, picota intenso con borde que empieza a anaranjarse, de capa baja, con una lagrima evidente y clara.

Primeros aromas de fruta dulce, muy madura, buena intensidad, despues de agitar aparece la madera, algo especiado, toques de vainilla y todavia la fruta.

En boca tiene una entrada suave, bastante equilibrado aunque sobresale un pelin el dulce, sin duda por esa fruta muy presente y pasas, que le da un toque sabroso.
A pesar de que la etiqueta comenta que los taninos se presentan algo astringentes, yo los he notado integrados y dulces, por el contrario, tiene un cuerpo medio y tambien media estructura con un post-gusto normalito, si tuviese mas estructura seria un vinazo, pero por menos de 8 euros, estupendo

La madera esta por encima de todo, le falta mucho tiempo de botella, pero cero que mejorara, quizas se han pasado en la sobremaduracion de la uva.
De un color cereza oscuro, en nariz esta cerrado, al rato se abre un poco`, pero las notas casi todas son de la madera y algo de fruta negra en licor, notas minerales y de especies (pimienta negra).
En boca esta muy aspero todavia, le sale al igual que en nariz la madera, eso si tiene mucho cuerpo, es muy calido, pero seguro que a salido hace poco al mercado, las bodegas tendrian que tenerlos algo mas de tiempo en bodega y no sacarlos al mercado tan marcados por la madera.

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