Ultimamente he estado platicando mucho en las redes sociales acerca del tema de la tipicidad varietal. Este merlot seria un supremo ejemplo (junto con otro que probamos hace poco del Alto Adige italiano, cortesia de Alois Lageder) de lo que la variedad puede -y debe- conservar de si misma cuando se adapta a un suelo.

Sus registros son generosos, a ciruelas negras, especias y chocolate, con notas a tabaco rubio y minerales aportando casta. Se percibe fresco, limpio y definido. De ataque energico, discurre con un carga tanica importante y una fruta que se aleja de las modas actuales en su elegancia y su sutil caracter especiado. Tonos ahumados en la salida redondean este merlot del que no se venderia una sola botella desde California hasta Mendoza y desde Baja California hasta Australia. Y que bueno, porque asi nos las quedamos quienes queremos un merlot sincero, no caldo de roble con vainilla quemada.