Cata: 8 Grands Cru de Borgoña de Louis Latour. Amarillo dorado. Nariz intensa, con fruta con hueso madura, sobre todo ciruela amarilla, cereal tostado, algo de flor blanca, suaves notas de mantequilla y marcada mineralidad. En boca tiene buen ataque, paso cremoso, magnifica acidez, estructura media, atractivo desarrollo y notable longitud. Reaparece la mineralidad en boca

Amarillo paja oscuro.Nariz con ahumados,notas sutiles cremosas,alguna nota anisada,flores blancas y muy al fondo se nota notas de almendras.En boca es graso,amplio,gran acidez,ahumados,cremosos bien conjuntados que no intimidad a las notas cítricas y sus notas chispeantes minerales.Necesita mucha evolución.