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Opiniones de Philippe Pacalet Chambolle-Musigny 1er. cru
OPINIONES
1

Rojo con reflejos marrones y ribete terroso. Capa media. Muy limpio y brillante. Lágrima escasa y poco densa.
Nariz muy definida y directa desde su descorche. Violetas, fruta negra, pimienta, tonos balsámicos, Licor del Polo, tostados, ahumados, cueros y tierra.
En boca se presenta fino y con una acidez muy acentuada. De momento lo noto muy duro, con unos taninos y una astringencia tremendos. Las notas son muy parecidas a las que habíamos percibido en nariz, y destacamos rasgos florales, a fruta negra y roja, humo, tabaco y un gran deje mineral.
Final de gran persistencia, secante, amargo, mineral y animal.
Un vino con unos matices muy marcados, al que no podríamos considerar como elegante, aunque sí con una arrolladora personalidad.

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