Vino color picota madura con ribete amoratado, capa media alta, limpio, brillante y lágrima levemente tintada y lenta.
En nariz con buena intensidad, notas de frutas rojas, cerezas, ciruelas y frambuesas, bajo un fondo suave de notas de monte en perfecta conjunción, protagonista principal la fruta, perfumado y bien definido, fruta y más fruta, arandanos, tostados y rastros especiados.
El paso por boca, suave, afrutado, cuerpo medio, largo recorrido, bien estructurado, bien hecho, amplio, expresivo, buena acidez, equilibrado y con un tanino aterciopelado y maduro.
Retronasal, fruta roja.
Postgusto, largo, franco y muy bueno.

Me gustó mas la botella anterior y sigo pensando que los vinos de la D.O. Ribera del Duero son para sacarlos al mercado y beberlos, pienso que con los años pierden algo de expresión en la fruta o por lo menos yo hecho cosas de menos a la vez que pasan los años.

Vino color picota madura con ribete rubí-amoratado, capa alta, limpio, brillante y lágrima abundante y tintada.
En nariz con buena intensidad notas de fruta roja madura, cerezas y ciruelas, elegante, fragrante, expresivo, en buena conjunción con notas de tostados y monte bajo muy finas, un verdadero perfume, expresión y definición perfecta. Bouquet excepcional.
El paso por boca, potente, sedoso, amplio, expresivo, con volumen, tremendo en fruta, con peso, bien constiuido, concentrado, gran personalidad, redondo, buena acidez, equilibrado y un tanino aterciopelado y maduro. Excelente.
Retronasal, afrutada.
Posgusto, largo, franco y muy bueno.

Sin lugar a dudas un gran vino este de Viña Sastre, dificil de olvidar.

VISUAL: Aspecto impecable, rojo picota violáceo.
OLFATIVA: Muy buena intensidad, recién abierto se muestra aun con mucha juventud, con notas lácteas, de yogur de frutillos del bosque, que pasan a finas maderas, regalices, algo de sotobosque y mucha fruta negra muy madura con toques florales, buena complejidad y integración de aromas.
GUSTATIVA: Densa, musculosa, amplia y potente, con unos taninos muy vivos, presentes, secantes incluso extremadamente aterciopelados y masticables, vino con gran potencial y persistencia en boca, habrá que esperar.