Color rojo picota con ribete violáceo de buena capa.
La nariz es de buena intensidad, fruta roja, algo de fruta negra también, toques florales, sensaciones frescas, especias, tostados, recuerdo a lácteos y mineralidad.
En boca tiene buena entrada, potente, amplio, frutal, tanino pulido, cuerpo medio, buena acidez, fresco, amargoso y con un final largo.
Vino bien construido a buen precio.
...Y es que he repetido y repetido la última 2009 hasta que dí en mis manos, con la recién 2010 de Bodegas Mauro.
Ya me decían a mí, que tras un 2008 muy delicado y complicado, la 2009 haría resurgir de sus cenizas a la zona (vamos a incluir la Ribera del Duero, aunque tratemos de V.T. a este vino); y en el caso de este 2010, los derroteros (positivos) siguen la misma línea agraciada y entusiasta de su añada precedente.
Visualmente, presenta un picota granate de buen brillo y capa medio alta, con un ribete en copa, lustroso y llamativo.
La nariz se presenta exhuberante: a las primeras notas florales, añadir la fruta roja y negra madura y fresca a la par. Como detalle, seguir con la idea de no decantar este vino, pues merece la pena, y mucho, el dejar evolucionar el caldo copa a copa, poco a poco; paso a paso. Entonces nos obsequiará con un sinfín de lácteos, café con leche, (caramelos Solano), vainillas y algunas especias más. El fondo despide torrefactos y balsámicos de regaliz (con mucho tiempo), decididos.
La boca a estas alturas está un pelín (sólo un poquito), por debajo de la nariz. Aún así, demuestra una capacidad de trago, doma y voluntad de gustar, encomiables. Frutoso tanino, jugoso. La madera aparece como actor secundario en el guión de Mauro 2010. Aún así, soporta maridajes de carne, como el que ha presentado a este noble vino en la mesa.
Final perisitente muy grato.
Si tuviera que extraer conclusiones y sin animos de batallar sobre "si tal o si cuál", nos podríamos quedar con la sabrosura y agradabilidad en boca del 2009 y la alegría y maneras del 2010 en nariz.
Pero si acaso sucumbimos al "terror" de la duda, no lo dudéis: una de cada añada, y el disfrute será, sin lugar a dudas, pleno.
Grande, Sr. García. Una vez más...
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