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Mauro 2010
Mauro 2010
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
90% Tempranillo y el resto, 10% Syrah
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.04
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Viñedos en Tudela de Duero, Traspinedo. Superficie: 70 hectáreas. Suelos ligeros, filtrantes, fáciles de trabajar y de textura equilibrada, calizos o arcillosos-calcáreos según las parcelas. Rendimiento: 3.000 a 5.000 kg/ha. Vendimia: La recolección se concentró entre el 21 de septiembre y el 8 de octubre con rendimientos más bajos que en 2009 debido a puntuales heladas primaverales. Vinificación: Después de una minuciosa selección en bodega, se traslada la uva por gravedad a depósitos de 12.000 kg. separando las partidas por variedades, fincas y zonas de producción. La fermentación alcohólica, con levaduras autóctonas y la posterior maceración, se prolonga de dos a tres semanas. Envejecimiento: 16 meses de crianza en barricas de roble francés y americano de distintas edades. Embotellado en Junio de 2012.
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Opiniones de Mauro
OPINIONES
12

Color rojo picota con ribete violáceo de buena capa.
La nariz es de buena intensidad, fruta roja, algo de fruta negra también, toques florales, sensaciones frescas, especias, tostados, recuerdo a lácteos y mineralidad.
En boca tiene buena entrada, potente, amplio, frutal, tanino pulido, cuerpo medio, buena acidez, fresco, amargoso y con un final largo.
Vino bien construido a buen precio.

...Y es que he repetido y repetido la última 2009 hasta que dí en mis manos, con la recién 2010 de Bodegas Mauro.
Ya me decían a mí, que tras un 2008 muy delicado y complicado, la 2009 haría resurgir de sus cenizas a la zona (vamos a incluir la Ribera del Duero, aunque tratemos de V.T. a este vino); y en el caso de este 2010, los derroteros (positivos) siguen la misma línea agraciada y entusiasta de su añada precedente.

Visualmente, presenta un picota granate de buen brillo y capa medio alta, con un ribete en copa, lustroso y llamativo.
La nariz se presenta exhuberante: a las primeras notas florales, añadir la fruta roja y negra madura y fresca a la par. Como detalle, seguir con la idea de no decantar este vino, pues merece la pena, y mucho, el dejar evolucionar el caldo copa a copa, poco a poco; paso a paso. Entonces nos obsequiará con un sinfín de lácteos, café con leche, (caramelos Solano), vainillas y algunas especias más. El fondo despide torrefactos y balsámicos de regaliz (con mucho tiempo), decididos.
La boca a estas alturas está un pelín (sólo un poquito), por debajo de la nariz. Aún así, demuestra una capacidad de trago, doma y voluntad de gustar, encomiables. Frutoso tanino, jugoso. La madera aparece como actor secundario en el guión de Mauro 2010. Aún así, soporta maridajes de carne, como el que ha presentado a este noble vino en la mesa.
Final perisitente muy grato.

Si tuviera que extraer conclusiones y sin animos de batallar sobre "si tal o si cuál", nos podríamos quedar con la sabrosura y agradabilidad en boca del 2009 y la alegría y maneras del 2010 en nariz.
Pero si acaso sucumbimos al "terror" de la duda, no lo dudéis: una de cada añada, y el disfrute será, sin lugar a dudas, pleno.

Grande, Sr. García. Una vez más...

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