Global Spirits

        Vilaviniteca.

¿Qué es la doble destilación? ¿Qué son las cabezas, el cuerpo y las colas de un destilado? ¿Qué son las holandas o las flemas? Estas y otras preguntas resueltas en este artículo sobre licores y destilados.

Aprende todo los secretos del armagnac. Las zonas productoras, al clasificación de los distintos armagnacs, cómo tomarlos y una extensa información sobre este destilado que, si no conoces, deberías conocer.

La más antigua de las ‘eau-de-vie’ (aguardientes) francesas, podemos datar el nacimiento del armagnac gracias al Maitre Vital Dufour (1260-1327), Prior de Eauze, erudito eclesiástico y estudioso de la medicina, que escribió en 1310, “El muy útil libro para conservar la propia salud y mantenerse en buena forma”. El libro describe las 40 virtudes de un alcohol llamado Aygue Ardente, el antecesor ..

Este tipo de brandy, quizás el más famoso, es originario de la región francesa de Charentes, en el sudoeste del país. Toma su nombre de la ciudad de coñac, la más importante de la región. El origen del consumo del coñac se atribuye a los holandeses, hábiles comerciantes que descubrieron que el vino previamente destilado ocupaba menos espacio en los barcos, lo que abarataba los costes.

El Brandy es una bebida espirituosa de 36º a 45º, obtenida a partir de aguardientes y destilados de vino, envejecido durante un tiempo variable en vasijas de roble. El brandy es una palabra inglesa que procede del término holandés Brandejwin, que significa vino quemado.

Descubre los principales métodos de destilación para elaboración del licores y destilados. ¿Sabes cómo se hace el brandy, la ginebra o el whisky? Ahora puedes conocer el sistema gracias a nuestro blog de licores y destilados

¿Cuántas calorías tiene un Gin Tonic? ¿Quieres saber qué tónica es la que menos calorías tiene? Calcula tú mismo la calorías del Gin Tonic en función de la ginebra y la tónica habituales.

La destilación es una técnica de separación de líquidos por evaporación parcial y posterior recuperación de los vapores desprendidos. El fin de la destilación es concentrar y purificar un sustancia líquida. En el caso de los licores, la sustancia líquida que queremos separar del resto de masa líquida es el alcohol etanol.

  Parece que el vodka está de moda y que llegará el momento que, aunque nadie se pueda imaginar, desbancará al ya aposentado   gin tonic que empieza a dar las primeras muestras de flaqueza.  Ya empieza a haber decenas de vodka de moda, luego vendrán los vodka premium, los ultrapremium, los aromatizados, los especiados...