Fase gustativa

el final nos deja un ligero gusto a cítrico, pomelo.

Boca ataque fresco , buena acidez ( quizás muy marcada en estos momentos ) , buena evolución y final algo amargoso, ligera sapidez final, catado a una Tª entre 6º y 7º, subiendo la Tª se muestra más dulce , pero continúa la amargura final ...

Boca graso y envolvente, ojo "graso" no exceisvamente ni contundente, pero si un halo que envuelve el paladar y nos deja cierto resto frutal.

O al reves, inicialmente dulce y después salado

correcta acidez y suficiente frescor ... una agradable nota amarga ... un poquito mas "fresco" y algo mas de acidez me hubiera gustado mas, pero quizas tendria menos personalidad

y ... si, a mi tambien me gusta mas cuando esta fresquito ...

Nota herbáceas con un postgusto corto.

fíjate, no encontraba un sinónimo a equilibrado dentro del vino, pero ese concepto de proporcionado I like me.

Dulzor, esa mezcla de uvas mejora la acidez, tiene una entrada muy correcta, gusto agradable, frutos secos, manzana madura

NO!
Yo hago lo mismo!!!!
JAJA

Entrada muy suave y ligera, equilibrado, con cierta cremosidad.
Donde más destaca la fruta es en el retrogusto. Final ligeramente ácido (cítrico).
Postgusto de media-baja intensidad.

salado? eso no lo he percibido, voy a ver

En la boca predominan la acidez y el amargor y no solo al final

Muy buena entrada. Equilibrado, envolvente y con un punto de acidez que lo hace agradable y fresco.

Podría si!!