Fase Olfativa

Ligera brea, aceituna negra, notas como salinas...

Fruta roja en compota, sotobosque, notas como de tierra mojada, licoroso...

Nariz elegante y agradable, fresca, de intensidad media, notes de madera nueva, suaves tostados, fruta roja madura, especias, alguna nota làctica,

Tiene un perfil aromático muy intenso. Cuando oxigenamos aparecen frutos rojos, pero enseguida vienen engullidos por balsámicos, mentolados, regaliz negro, especias (pimienta y canela) y cacao sobre un fondo de crianza donde predomina cuero, tabaco y madera de caja de puros. 

Notas de licor, cacao, es complejo. Tiene un punto de frescura pero predomina el carácter Mediterráneo

Y petazetas? jajajaja

Fruta roja, notas tostadas

Fruta negra madura, compota, especias y tostados

Intenso. Fruta negra madura, violetas, pimiento, tabaco, laurel, finos tostados, regaliz, nueces. Todo ello sobre un fondo mineral.

Vino intenso, franco y expresivo.

creo que la fruta tiene que dar un paso al frente. Se adivina una fruta negra compotada, licorosa. La crianza en forma de pimientas y torrefactos aún manda. Se adivinan notas balsámicas de regaliz y monte Mediterráneo. Quizás lo estemos tomando un poco subido de temperatura porque salen puntas alcoholicas.

Si, la cabernet se abre paso...

Me salen poderosamente los balsámicos ahora en la copa. Y aromas licorosos más marcados, pero con esas notas dulces y de fruta negra madura muy presentes.

aparece un fondito tostado la mar de rico...me está gustando mucho en nariz...

El vino parece como si retrocedería, se mete para dentro.

Si que se empiezan a notar los balsámicos y se acentúan tambien los toques minerales, pero ahora las especias predominan.