Fase gustativa

En el posgusto quedan muchas notas citricas.

el acidez me choque un poco. Si lo dejas un momento en la boca, salen mas sabores (vale, casi dulces!)

Vamos pues.

El ataque es cítrico de entrada, con toques herbaceos, tras lo cual surge algo de hierba recien cortada y notas florales, pero nada de dulzor, más bien seco, de acidez viva y apuntes de lías finas.

Final medio pero agradable, invita al trago

Paso fino y ataque gustoso con rasgos golosos.

Citrico, herbaceo y anisado

Aparecen toques salinos. En el postgusto

Tampoco es muy ácido, aunque esa amargor final alarga el trago. Correcto como dices, pero le cuesta abrirse.

Si, es un vino de paso fácil e incitante...bueno, la graduación no es alta así que bienvenido sea...

Ligeros recuerdos de hinojo con final ligeramente amargo (recuerda a la verdejo)que hace el final más prolongado.

cambia mucho cuando pasa de 8º a unos 13-14º

No se podria definir mejor, el conjunto es bastante seco pero tiene esos rasgos golosos, como fogonazos

Creo que maridará muy bien con muchos platos

Tchin tchin entonces....

Me aparecen herbáceos en retronasal y notas de melocotón