Fase Olfativa

Yo también me alegro mucho de leerte, Antoliano. Ubícate. Tú no tienes problemas en hacerlo porque Verema es como el salón de tu casa... :-)

Mucho yogurt de frutas del bosque y piruleta de fresa de fondo.

muy muy bueno, te mereces la caja de calle. No tienes rival

Ahí vamos Santi, hacemos lo que podemos...

si creo que los aromas de ragliz y especial dulces toman prontitud

Intenso, muy aromático, sensación balsámica muy importante. Mucha fruta madura.

Bien, Javier, ánimo que las botellas son tuyas...

https://www.verema.com/catas_virtuales/miracle-art-2007/temas/798271-fase-gustativa

Pero sabéis que podéis estar por aquí tranquilamente.

Saludos
Dani

no te pases chaval, que soy solo un novatillo...

oye que lo digo en serio!!! en las catas que no estas, hay un vacío...

Qué lástima que, un año más, no he podido ir al Encuentro de Foreros. Todavía no he asistido a ninguno y cada año me muero de ganas por asistir. Espero que sí pueda ir, sin embargo, al próximo Encuentro Verema, en febrero del próximo año. Allí tendremos ocasión de hablar, disertar y beber buen vino... si tú vas, claro, Javier.

Aromas especiados con toques picantes,algo alcohólico,Balsamico con notas de regaliz

Con poca oxigenación se aprecian cerezas con notas licorosas. Me ha recordado a los bombones mon Chéri.
Posteriormente, cuando el vino ha comenzado a respirar después de su largo encierro, predomina la fruta negra (sobre todo moras) acentuándose las notas licorosas y apareciendo los torrefectos.

Después de un rato, aparecen unos riquísimos tostados dulces de cereal en nariz que son una verdadera delicia.

que la disfruteis, un placer y buens noches