Fase olfativa

Muy de acuerdo con lo que acabas de decir, también fruta roja fresca

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Van tomando protagonismo los mentolados

Coincido con el tabaco y también algo de café

Madera, notas minerales y balsámicas, frutas rojas maduras

Totalmente de acuerdo contigo... la bollería va saliendo de la copa, manteca... cremosidad.

Comparto tu opinión con lo de aromes dulzones.

Lo primero que tengo que comentar es que, recién abierta la botella, he acercado la nariz a la misma y me han venido aromas lácteos muy francos, de mantequilla... no sé si se trata de aromas secundarios de la fermentación o son producto de la clarificación (¿con clara de huevo?, no creo, porque la botella dice que no hay tal clarificación)... En fin, en la copa, ya no están... ;-)

Coincido, van saliendo mentolados

Comienza siendo un vino cerrado para abrirse a aromas de madera, se puede intuir un tostado de la barrica medio (no parece ligero), pues los ahumados se hacen notar.

Josep¡¡¡ que es de tu vida?

A medida q se va reposando y removiendo más la copa aparecen más aromas a balsámico y a especias como el clavo.

Me parece tambien naranja muy dulce, como los caramelos que eran gajos de naranja