Fase olfativa

Yo tampoco le noto mentolados, estoy con las frutas negras y la bolleria

Ciertamente esta tomando un aroma dulzón, fruta escarchada?

Sí! Aceitunas negras!

Preparando el viaje a Madrid

Le cuesta ...

...De momento poco expresivo.

A mí le ha costado un poco de abrirse y aún habrá tiempo para mejorar sus virtudes y expresiones de aromas, pero todo se andará.

Le cuesta abrirse y descubrir lo que lleva dentro, yo hasta ahora "intuyo" lo que ha de venir.

Pues sí... una passada.

Mucha fruta roja, también se nota la madera. Bastante especiado.

Estaría bien saberlo (¿no contamos hoy con asesoramiento por parte de la bodega?) porque en la ficha dice claramente que no hay proceso de filtrado ni clarificado...

Gana según se va aireando. Ojalá lo hubiese podido decantar media horita al menos.

Tras mover la copa aromas mentolados, eucalipto, más floral. Me gusta más a copa parada

Por otra parte, normal debido al corto tiempo en botella.