Fase gustativa

Regaliz

Entrada potente, recorrido bien marcado, tiene brío, goloso, rasposo, algo secante ...

Regaliz, cubre la boca, buena acidez, fresco, mucho cuerpo

Potente, graso, estructurados, taninos domados.
Postgusto intenso y largo.
Diferente al 2005 yo le recordaba más "garnachoso"

Aspereza tánica, acidez un poco baja, minerales, dulzor,..

Taninos muy presentes, marcados, notas alcoholicas importantes, especiado, de nuevo cierta golosidad pero en mucha menor medida que en nariz, el final es excesivamente picante, posee demasiada juventud y en conjunto aun está por integrar, necesita tiempo.

Muy envolvente, evocador, intensidad de carga tanica pero nada desagrable, fruta roja madura, muy expresivo, no tiene aristas en boca a pesa de su juventud

Si sirve de algo y en plan retro, me quedo con el formato antiguo para las vituales.

Taninos muy muy marcados

Como cambia el condenado, aquellos que han trampeado un poco y que han churrupeteao el vino que confirmen lo astilloso que estaba... nada que ver ahora... Y en solo una hora... Es un mérito para un vino recién elaborado...

En alguna nota he leido notas de bombón de chocolate inglés. No se si sera guiri, pero notas de cacao en gustativa junto con olfativa, sí.

Corpulento, cálido, taninos muy jugosos, todavía un poco descompensado