Fase gustativa

Mmmm primer trago... sorpresa: no me lo esperaba... sin integrar, falto de botella, ácidez muy marcada... le doy mas tiempo y a ver...

Por ejemplo, menda?

Astringente, muy ahumado

Paso lento, goloso, buena acidez y largo postgusto

En boca es potente y concentrado, grueso, muy seco. Excesivamente joven

Vino potente y equilibrado, las notas de regaliz que aparecian al final del la fase olfativa se aprecian muy ligeramente, pero me deja un paladar muy sedoso y agradable

Ataque potente pero no desagradable.

A que ahora está mucho mejor... Se va la sensación en los dientes de al principio. Cálido y largo... Mi botella o es de las mejores o es que soy muy fácil... La copa es una Spiegelau Burdeos normal

Engaña el jodío.
Entrada potente pero sedosa, pera luego clavarte los taninos. Graso. Persistencia media.

La calidez es su principal cualidad, pero ahora tiene un fondo de chocolate muy aromatico y se refleja en boca

Necesita un alimento que lo atempere un poco, no lo veo fácil de maridar

Acidez inicial, juventud y potencia con unos taninos valientes y ligeramente astringente sin molestar.

Tanino agresivo. No es mi día. Un poco amargoso y picoso/acido. final salino.

Me voy a cenar, porque para esto...

Lo esperaba + astringente...
claro q le falta botella, pero tp es un pecado tomarlo ahora.