| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| catachan |
Re: Aromas en vino: cuidado con los estereotipos
A mi me hace gracia la Sauvignon Blanc....no sabria decirte |
- | 28/04/11 02:01 |
| Revy 66 |
Re: Aromas en vino: cuidado con los estereotipos
No me gustan estos estereotipos, en mi opinión no aportan nada en absoluto. En mi opinión, el vino es otra cosa. A... |
- | 28/04/11 01:48 |
| ramico |
Aromas en vino: cuidado con los estereotipos
Tengamos claro el abanico que abarcan antes de usarlos, porque uno ya no sabe si se usan para definir una virtud o un... |
- | 28/04/11 01:39 |
| bodyjarred |
Re: ¿Qué es la mineralidad o aroma mineral en un vino?
Me parece muy adecuada la clasificación de aromas. En mi opinión los aromas minerales no están relacionados con... |
- | 27/04/11 02:28 |
| Sanchez |
Re: Ésteres de plátano en vinos tintos
Sí, algunas levaduras proporcionan aromas muy intensos; por ejemplo, la Saccharomyces bayanus da al vino un aroma a... |
- | 18/04/11 14:23 |
| Alternativa |
Re: Ésteres de plátano en vinos tintos
Que mis conocimientos de enologia son demasiado limitados como para poder responderte...... seguro que hay otro... |
- | 18/04/11 14:03 |
| nacho74 |
Re: Ésteres de plátano en vinos tintos
y que decis de la Saccharomyces bayanus???? dicen que el plátano es uno de sus aromas producidos en la... |
- | 18/04/11 14:00 |
| Alternativa |
Re: Ésteres de plátano en vinos tintos
Gracias por tu información :) |
- | 18/04/11 13:28 |
| Sanchez |
Re: Ésteres de plátano en vinos tintos
Por lo que yo he estudiado, los aromas a plátano son consecuencia del desfangado en blancos. Aparecen esteres... |
- | 18/04/11 13:26 |
| Alternativa |
Re: Aromas, olores, fragancias....
La dirección de mi trabajo es...... en el medio del campo, en el camino entre tal y cual pueblo, tercera desviación... |
- | 12/04/11 21:26 |
| G-M. |
Re: Aromas, olores, fragancias....
Jaja. Aún queda alguna, pero esas escapadas... las tengo complicadas. P.D.: ¿y por qué no me das la dirección de tu... |
- | 12/04/11 21:19 |
| ToloS |
Butirato de etilo
Por lo que yo conozco, el butirato de etilo es un producto de fermentaciones indeseables bacterianas y da aromas a... |
- | 12/04/11 14:51 |
| Alternativa |
Re: Aromas, olores, fragancias....
Anda, anda, enváinatela menos.... y hazte un viajecito con las garnachas en el maletero (si es que aún llegoa tiempo... |
- | 12/04/11 14:16 |
| Sky-Walker |
Re: Ésteres de plátano en vinos tintos
Los recuerdos de plátano algunos libros enologicos los asocian a la variedad tinta Petit Verdot. |
- | 12/04/11 01:41 |
| G-M. |
Re: Aromas, olores, fragancias....
Bueno, bueno... No me voy a pegar contigo... Es más a tus madreselvas, se las cepilla mi jazmín francés, pero si si... |
- | 12/04/11 00:50 |
| Alternativa |
Re: Aromas, olores, fragancias....
Si, lo imagino, pero dificilmente se iguala a mis madreselvas!!!!!!! |
- | 12/04/11 00:48 |
| G-M. |
Re: Aromas, olores, fragancias....
Lo imagino... Yo tengo un jazmín francés a... 2 metros, trepando npor el porche... ala, chincha.... jaja |
- | 12/04/11 00:44 |
| Alternativa |
Re: Aromas, olores, fragancias....
Pues ahora que lo dices, afinaré más mi olfato. Me da recuerdos a manzanilla.... y algo más que no acierto a... |
- | 11/04/11 22:45 |
| Alternativa |
Re: Aromas, olores, fragancias....
Ays lilos !!!!!!!. Tú me quieres matar de nostalgia, mujer?????????? |
- | 11/04/11 22:43 |
| Whitebruja |
Re: Aromas, olores, fragancias....
Lo prometido es deuda, las fotos de los lilos recién florecidos. Y como me habeis dado envida con... |
- | 11/04/11 22:39 |
| G-M. |
Re: Aromas, olores, fragancias....
A mi la santolina me huele a aceitunas negras de Aragón... Y también la encuentro en algún tinto mediterráneo y en... |
- | 11/04/11 21:49 |
| Alternativa |
Re: Aromas, olores, fragancias....
UFFFFFF, mercados! Los aromas a mercado merecen un hilo aparte. Los frecuento cuando puedo y siempre que visito una... |
- | 11/04/11 10:38 |
| Alternativa |
Re: Aromas, olores, fragancias....
Hablando de monte bajo, el tufo de la ruda Ruta graveolens y de las euforbias Euphorbia spp. no me agrada tanto... |
- | 11/04/11 10:30 |
| Whitebruja |
Re: Aromas, olores, fragancias....
Qué bien suena eso!!!ummmm Un poquito parecido quizás a la escalibada??? ñammm que hambré a estas horas!!! |
- | 11/04/11 06:58 |
| Comvinart |
Re: Aromas, olores, fragancias....
Aromas pecuilares: Hay un aroma, que es muy peculiar. En los Mercados al aire libre en México, se venden gran... |
- | 11/04/11 05:31 |
| Cente Medina |
Re: Ésteres de plátano en vinos tintos
Glicerina, alcohol........esterificacion... buscare en mis memorias. |
- | 11/04/11 04:11 |
| G-M. |
Re: Aromas, olores, fragancias....
Ahora que, para aromas, además de la gardenia, hay uno de otra gama absolutamente contrapuesto que me hechiza, y lo... |
- | 10/04/11 23:03 |
| G-M. |
Re: Aromas, olores, fragancias....
Jeje, pues te he enseñado poquillo.... Aquí en Valencia crece todo que no veas. Una de las vallas es espectacular en... |
- | 10/04/11 22:21 |
| Sanvicente |
Re: Ésteres de plátano en vinos tintos
¿pero creeis que se deben a levaduras o esencias, o por el contrario son naturales en los MC? |
- | 10/04/11 21:43 |
| Alternativa |
Re: Aromas, olores, fragancias....
Anda, que no tienes buen jardin tú!!!!!! Lilos, gardenios e Ipés están en mis prioridades.... |
- | 10/04/11 21:05 |
| Francescf |
Re: Aromas, olores, fragancias....
Déjanos un hueco para la tienda de campaña ;-) |
- | 10/04/11 20:32 |
| Whitebruja |
Re: Aromas, olores, fragancias....
jajaja!!!no de momento no. Aunque quien sabe!! por de pronto me acaban de construir esta semana unos lavabos en... |
- | 10/04/11 20:25 |
| G-M. |
Re: Aromas, olores, fragancias....
Y mira este ficus pumila... Mira cómo crece, que bonitos brotes claros contrastando con la oscura madre... |
- | 10/04/11 19:45 |
| G-M. |
Re: Aromas, olores, fragancias....
Infragrantes e inpiantes, estas Aves del paraíso (Sterlicia Reginae). Yo también las tengo, están brotando. Y la... |
- | 10/04/11 19:29 |
| G-M. |
Re: Aromas, olores, fragancias....
Qué preciosidad. Un abrazo |
- | 10/04/11 19:26 |
| G-M. |
Re: Aromas, olores, fragancias....
Ahora que tienes terrenos y posibles (jeje) plántate unas gardenias. No hay aroma que las supere, yo tengo un par y... |
- | 10/04/11 19:21 |
| Francescf |
Re: Aromas, olores, fragancias....
¿Alquiláis habitaciones? :-D |
- | 10/04/11 14:36 |
| Cente Medina |
Re: Ésteres de plátano en vinos tintos
No se si sean factores organolepticos deseables en un vino, alguno de ellos los he encontrado en algunas partidas de... |
- | 10/04/11 03:18 |
| jose |
Re: Tirando de arqueología...
Gracias Dani (un par de años después ;-) ) Saludos, Jose |
- | 09/04/11 19:44 |
| Alternativa |
Re: Aromas, olores, fragancias....
Abril en Sevilla es un escándalo aromático. Precioso el texto de Cernuda. Y a propósito de magnolios...... Este... |
- | 09/04/11 14:01 |
| Alternativa |
Re: Aromas, olores, fragancias....
Por si hubiera o hubiese algún incrédulo.... Madreselvas para La bruja blanca Azahares y naranjas en... |
- | 09/04/11 13:48 |
| Dani C. |
Tirando de arqueología...
Aquí te dejo este otro hilo al respecto de... |
- | 09/04/11 13:40 |
| Alternativa |
Re: Ésteres de plátano en vinos tintos
Ni idea. Los maderación carbónica los visito poco. No son santos de mi devoción precisamente... |
- | 09/04/11 13:17 |
| Sanvicente |
Re: Ésteres de plátano en vinos tintos
¿Que opinais de los aromas de los maceracion carbonica de estos ultimos años?artificiales o no?.Me estoy refiriendo a... |
- | 09/04/11 12:40 |
| Whitebruja |
Re: Aromas, olores, fragancias....
Si, la verdad es que si, y además lo he diseñado yo poquito a poquito, y ahora una plantita y ahora un esqueje, y voy... |
- | 09/04/11 10:28 |
| Francescf |
Re: Aromas, olores, fragancias....
Sois afortunados de contar con un jardín así. Nosotros nos conformamos con una terracita ;-) |
- | 09/04/11 10:16 |
| Panconjamon |
Re: Aromas, olores, fragancias....
En medio de esta primavera sevillana que nos ha estallado en la cara,con la pituitaria en pie de guerra entre... |
- | 09/04/11 01:07 |
| Whitebruja |
Re: Aromas, olores, fragancias....
rosas blancas modernas al fondo Rosas clásicas de rosal trepador Rosas rojas trepadoras Salvias entre... |
- | 08/04/11 21:31 |
| Whitebruja |
Re: Aromas, olores, fragancias....
A mi me encantan las flores, tengo además muchas fotos dedicadas a ellas, en el facebook tengo muchas, en los álbunes... |
- | 08/04/11 20:08 |
| Francescf |
Re: Aromas, olores, fragancias....
Si es que me sonaba...: http://www.gourmetrioja.com/index.asp?contenido=preguntasemana&id=41 ;-P |
- | 08/04/11 17:01 |
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