| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Paco Higón |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Al final la aireación intensa al servir un vino es el equivalente a años en la botella.... Yo creo que inicialmente... |
- | 30/10/13 21:55 |
| Obiwan Ferran |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Una pregunta Álvaro, el vino base lleva algo de crianza en barrica??? |
- | 30/10/13 21:55 |
| Álvaro Cerrada |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Don Otilio, un gran saludo, hombre!! |
- | 30/10/13 21:55 |
| Abreunvinito |
Nivel Pro cata virtual
que nivel la cata de hoy! gracias por la experiencia! |
- | 30/10/13 21:55 |
| Linda Díaz |
Re: Fase olfativa Gramona III Lustros
Ahí estamos!!! complejidad dada la cantidad de testigos olfativs que van saliendo, pero la intensidad de este vino no... |
- | 30/10/13 21:55 |
| Nacho_G.F. |
Re: Maridaje jamón Julián Martín y Gramona III Lustros 2006
Pues la verdad es que en boca se funden los 2 sabores, se complementan sin molestarse para nada, me ha parecido un... |
- | 30/10/13 21:55 |
| chini |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Pronto tendrán un gran futuro y ganarán de sobra para regalarnos estos manjares !! |
- | 30/10/13 21:55 |
| jacomur |
Re: Fase visual Gramona III Lustros
De eso nada, monada. Muy requetelimpia. Saludos vinícolas. |
- | 30/10/13 21:55 |
| Javier Mompo |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Estamos contigo maridara perfectamente con todo. |
- | 30/10/13 21:55 |
| salva_26 |
Re: Maridaje jamón Julián Martín y Gramona III Lustros 2006
A mi ha parecido un maridaje perfecto, la grasa del jamón la limpia el cava de una forma sutil y elegante,... |
- | 30/10/13 21:54 |
| Álvaro Cerrada |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
jajajajaja. Edez un pedazzzo de cdrack. |
- | 30/10/13 21:54 |
| Mario Cavaradossi |
Re: Maridaje jamón Julián Martín y Gramona III Lustros 2006
El maridaje no puede ser más perfecto. El cava potencia y transporta los sabores de umami del jamón, a la vez que... |
1 | 30/10/13 21:54 |
| Otilio Haro |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Llevo un ratín, pero si, he tenido que ir a Portaceli, ya te imaginas. |
- | 30/10/13 21:54 |
| Víctor Sánchez |
Re: Maridaje jamón Julián Martín y Gramona III Lustros 2006
Con el jamón de cebo el maridaje es extraordinario, pero con el de bellota es realmente espectacular. |
- | 30/10/13 21:54 |
| Obiwan Ferran |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
A mí la de cinco añitos casi se me zampa el primer plato del jamón de bellota. Cuando me he dado cuenta quedaba la... |
- | 30/10/13 21:54 |
| Martson |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Yo lo veo muy maridable. Con todo: marisco, carnes blancas, jamón, quesos de pasta blanda, sushi... en fin, como para... |
- | 30/10/13 21:54 |
| Josep_Gallego |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Este cava podría maridar con cualquier cosa y eso no se puede decir de muchos vinos... |
- | 30/10/13 21:54 |
| Jose Contreras |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Recién llegado a casa pero más vale tarde que nunca :-) Muy buena estructura, con mucho volumen y el carbónico... |
- | 30/10/13 21:54 |
| Gabriel Argumosa |
Re: Fase visual Gramona III Lustros
Color amarillo mas que pajizo, con unas buenas burbujas finas que se forman una buen corona. |
- | 30/10/13 21:53 |
| Álvaro Cerrada |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Todo el equipo humano de Gramona hace que esta marca sea GRANDE. Cualquier cosa que podamos ayudarte, no dudes en... |
- | 30/10/13 21:53 |
| Agropaja |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Gran cava al que le sigo la pista desde la añada 2004 y que nunca me ha defraudado. Me ha impresionado la... |
- | 30/10/13 21:53 |
| Catalina_Bibiloni |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
entonces que conteste la bodega. |
- | 30/10/13 21:53 |
| Paco Higón |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
No hombre... yo me refiero al jabón sedano.... jo... ya se me ha soltado la dentaduda postiza... Mardito Codega!!! |
- | 30/10/13 21:53 |
| kopicki |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Llegas ahora no?? bua, que jamones y que cava. disfruta. |
- | 30/10/13 21:53 |
| Jzm2000 |
Re: Maridaje jamón Julián Martín y Gramona III Lustros 2006
El mejor maridaje posible para un producto tan especial... |
1 | 30/10/13 21:53 |
| elozanog |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Gracias a Gramona, Julian Martín y Verema por hacernos partícipes de esta experiencia gastronómica. Menuda... |
- | 30/10/13 21:53 |
| Otilio Haro |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Hola, Kop ¿sufriendo una miaja? |
- | 30/10/13 21:52 |
| kopicki |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Me sorprende su juventud pese a los años, y sobre todo una acidez muy correcta que invita a beber. |
- | 30/10/13 21:52 |
| Linda Díaz |
Re: Fase olfativa Gramona III Lustros
Paquito... ahi esta esos añitos son los que le dan la vida ;) personalidad, genio y figura! |
1 | 30/10/13 21:52 |
| Josep_Gallego |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Como tu... |
- | 30/10/13 21:52 |
| Javier Mompo |
Re: Fase olfativa Gramona III Lustros
Y por supuesto jabón de tocador, se nos había pasado...muy bueno Baco Vive. |
- | 30/10/13 21:52 |
| J_de_Castro |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Es una gran cava, amplio, complejo y elegante. Un gran vino para comer. Desde luego, con el bellota marida a la... |
- | 30/10/13 21:52 |
| Martson |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Ja, ja!! Yo he dicho a mi niña que pruebe este jamón antes de irse a la cama. Sabe Dios cuando volverá a tener uno de... |
- | 30/10/13 21:52 |
| Obiwan Ferran |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Esto marida con lo que le echen! Pedazo de cava, pedazo de espumoso! |
- | 30/10/13 21:52 |
| Álvaro Cerrada |
Qué poco visitas mi web...
Qué poco visitas mi web, DEMOS... pásate por Yalocatoyo.com y verás con quién trabajo (o he trabajado recientemente).... |
- | 30/10/13 21:52 |
| Catalina_Bibiloni |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
lo recordaba más cremoso años atrás. |
- | 30/10/13 21:51 |
| Gomez |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Estos cavas bien frescos y con presencia van también muy bien con unos callos. |
- | 30/10/13 21:51 |
| Otilio Haro |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Me parece más fresco que en nariz. |
- | 30/10/13 21:51 |
| kopicki |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
El gran Oti entra en escena¡¡¡¡ |
- | 30/10/13 21:51 |
| Abreunvinito |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
si, así es. al final es más persistente, sale más mineral, y más cremosos, cereal tal vez. Lo hemos probado con el... |
- | 30/10/13 21:51 |
| Martson |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Estoy de acuerdo. Ya lleva un buen rato en la copa, ya ha alcanzado más temperatura y yo sigo emocionado con cada... |
- | 30/10/13 21:51 |
| chini |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Pues como te digo, temblando esta....claro que el jamón lo a cogido por banda una renacuaja de 3 añitos que corre... |
- | 30/10/13 21:50 |
| salva_26 |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Es increíble la juventud de este vino a pesar de los años que lleva de crianza, yo creoque tiene una excelente acidez... |
- | 30/10/13 21:50 |
| jacomur |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Muchísimas gracias por estas 2 horas de disfrute de jamón y cava. Gracias a Julíán Martin, Cavas Gramona a Verema por... |
- | 30/10/13 21:50 |
| Dani C. |
Maridaje jamón Julián Martín y Gramona III Lustros 2006
¿Qué os ha parecido la experiencia y este maridaje en concreto? |
- | 30/10/13 21:50 |
| Otilio Haro |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Noto piel de fruta blanca, con ese toque de sabor y amargor. Manzana, pera... |
- | 30/10/13 21:50 |
| Ruben Adan |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Cítrico, acidez perfecta, el carbónico está perfectamente integrado. ¡Qué burbuja y cremosidad! |
- | 30/10/13 21:50 |
| Álvaro Cerrada |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
Sin duda una de las mejores armonías del mundo es un buen jamón y un buen cava de Gramona. También es perfecto un... |
1 | 30/10/13 21:50 |
| Catalina_Bibiloni |
Re: Fase visual Gramona III Lustros
sí... convencida de ello. Un abrazo |
- | 30/10/13 21:49 |
| Gomez |
Re: Fase gustativa Gramona III Lustros
La botella cae sin darse uno cuenta.Como entra este cava con un nervio que se agradece sin pesadeces... |
- | 30/10/13 21:49 |
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