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Foro y opiniones de Setas

TemaRespuestasUltimo mensaje
Setas de cardo, rape y Gibalbin de Barbadillo
Usuario comentador BOSCO
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I Primer Encuentro Internacional de la Trufa en Castellón
Usuario comentador BOSCO
5
Re: I Primer Encuentro Internacional de la Trufa en Castellón
Por:
COLLVERT

Trufa blanca
Usuario comentador __SANTIAGO__
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Maridaje trufa negra
Usuario comentador RAMONN
7
Re: Maridaje trufa negra
Por:
VÍCTOR BCN

Precio Trufa
Usuario comentador PYAFM
Páginas: 1 2
10
37,00 € por el "platillo" europea de Bruselas por lo men
Por:
HERRDIREKTOR

Setas, vino y maridaje
Usuario comentador BOSCO
Páginas: 1 2 3
20
Re: Setas, vino y maridaje
Por:
BOSCO

Setas y vino
Usuario comentador SEVILLANO
Páginas: 1 2 3
20
Aunque estaba pensando... que esa fórmula es una...
Por:
JOSE

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Maridar una crema de setas
Usuario comentador XIMO1
Páginas: 1 2
9
Re: NO HAGAS LA CREMA!!!!
Por:
XIMO1

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Collige virgo rosas, y vino y setas.
Usuario comentador ANET
Páginas: 1 2
9
Bolets
Por:
VICTOR FRANCO

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AutorMensajeMe gustasFecha
Llevataps Re: Guía de las mejores setas
Ya abrimos tema con las setas y se va escribiendo bastante. Cuatro temas abajo del...
- 31/10/14 19:48
k.dimitrova Guía de las mejores setas
¡Ya está aquí la emporada de setas, en la cual uno se puede encontrar con una gran variedad de éstas! Son ideales...
- 31/10/14 13:50
jose Re: Temporada de setas
Tras una semana de lluvias... vuelta a un verano absurdo. Así no hay forma :-( Saludos, Jose
1 29/10/14 20:17
Vidadillo Re: Temporada de setas
Cuando las setas las pruebas al natural, ya sea en crudo o con un golpe de calor, suelen tener esa finura y ese sabor...
- 29/10/14 17:17
Marper Re: La tapa perfecta
Para mí la tapa más sencilla y sabrosa es la típica tosta con queso de cabra y mermelada horneado. Para mi gusto,...
- 29/10/14 10:35
jose Re: Temporada de setas
¡Anda! pues te explicas como yo 8-D No es que no me gustara, porque realmente poco hay que a mi no me guste, es...
- 23/10/14 20:55
Baronrojo Re: Temporada de setas
No sabria decirte a que sabe exactamente ya que no me recuerda a nada que haya probado ni tampoco se parece a otras...
1 23/10/14 20:50
jose Re: Temporada de setas
Hola Baronrojo, el otro día compré cesáreas, que por una vez estaban a un precio que podía mediopermitirmelo. La...
- 23/10/14 20:19
Baronrojo Re: Temporada de setas
Hoy he podido recojer un par de kilos de huevos de amanita cesarea y me da que por este año seran las ultimas.En la...
- 23/10/14 18:34
Vidadillo Re: Temporada de setas
Los níscalos, nícalos o rebollones gustan mucho sobre todo los primeros de la temporada. Después ya, donde salen...
- 23/10/14 12:19
Llevataps Re: Temporada de setas
Se parecen mucho a los comerciales. A no ser por los colores marrones. ¡Buena cacería!
- 14/10/14 18:24
Kintiman Re: Temporada de setas
Mi pequeña aportación, los champiñones que recogí ayer por la tarde, este año hay bastante abundancia de ellos.
1 14/10/14 12:11
Llevataps Re: Temporada de setas
Sobretodo hay llenega negra, H. latitabundus.
- 11/10/14 20:11
Baronrojo Re: Temporada de setas
Yo tambien los suelo hacer al ajillo.Por cierto que tipo de higrophorus cojeis por alli?
- 11/10/14 18:08
Llevataps Re: Temporada de setas
¿Cómo sabías que eran al ajillo? ¿Se ve? A mi es como más me gustan los níscalos. Los níscalos o te gustan o no te...
- 11/10/14 17:49
Baronrojo Re: Temporada de setas
Niscalos por aqui de momento se ven pocos.Como te cuidas!!!Ese conejo tiene muy buena pinta y las setas al ajillo ni...
- 11/10/14 16:57
Llevataps Re: Temporada de setas
Nos hemos tenido que desplazar para encontrar robellón. Todavía no bajan mucho de los 1000m en Catalunya. Un...
- 11/10/14 16:24
Baronrojo Re: Temporada de setas
No todo en los bosques son manjares;hoy me tope con esta Amanita phalloides que es MORTAL.
- 09/10/14 23:28
Lovecft Re: Temporada de setas
Tengo que probar lo de la tempura... He de decir que a mi hasta hace pocos años no me gustaban la setas, ninguna,...
- 07/10/14 09:54
Baronrojo Re: Temporada de setas
Buenos dias.La cocina de las setas es muy amplia.A mi las tortillas me encantan.los revueltos son muy socorridos.las...
- 07/10/14 07:22
Lovecft Re: Temporada de setas
Así hago las setas grandes tipo niscalos...las pequeñas suelen ir en salsas..
- 07/10/14 07:06
Baronrojo Re: Temporada de setas
Esa rareza ahora no puedo verla pero no se me olvida.Al ajillo es un clasico.lo del px nunca lo he probado pero si un...
- 06/10/14 18:03
Lovecft Re: Temporada de setas
Rareza y bastante porno por cierto...jajaja Subete a mi tren azul,.... Rareza...
- 06/10/14 17:52
Baronrojo Re: Temporada de setas
Una bella rareza:el tren de cuando rosendo estaba en ñu.diferente y digna de ser escuchada.
- 06/10/14 17:43
Baronrojo Re: Temporada de setas
A mi me gusta hacerlos asi:base de cebolla y ajo.cuando este bien pochada añade los boletus,sal y pimienta y que se...
- 06/10/14 17:38
Lovecft Re: Temporada de setas
Y hasta los gitanos cantan en inglés (si lo decía por Pitingo era un visionario el Molina)...Tengo un colega que es...
- 06/10/14 17:29
Baronrojo Re: Temporada de setas
Ya nadie se escandaliza al ver una teta en benidorm...
- 06/10/14 17:28
Anubis7 Re: Temporada de setas
Vaya... estamos totalmente de acuerdo ¡¡¡ Ese aereus en carpaccio es un manjar.
- 06/10/14 17:27
Baronrojo Re: Temporada de setas
Totalmente de acuerdo en todo.yo el regius no le cojo.y el mejor es el aereus sin duda.el edulis esta bien pero le...
- 06/10/14 17:25
Lovecft Re: Temporada de setas
Pues me parece perfecta...Y ya enlazo con un tema de Ñu, Imperio de paletos. Dejo ya el offtopic chorra.
- 06/10/14 17:24
Anubis7 Re: Temporada de setas
Es verdad que mortales no hay ninguno pero los boletus del grupo Satanas producen intoxicaciones muy graves que...
- 06/10/14 17:19
Baronrojo Re: Temporada de setas
Las flores del mal son todos aquellos energumenos que maltratan el bosque y germinan por cualquier lugar.que te...
- 06/10/14 17:18
Anubis7 Re: Temporada de setas
Ya me gustaria pero estoy a 400 kms... la cesarea sale teoricamente tras 3 semanas de gran tormenta. Pero si todo...
- 06/10/14 17:14
Baronrojo Re: Temporada de setas
Este año en Leon la suerte va por barrios.como te comente un dia las tormentas son la hostia.estoy cogiendo cesarea...
- 06/10/14 17:09
Lovecft Re: Temporada de setas
Lo que no acabo de cuadrar es el tema setas con Las flores del mal jajajajja
- 06/10/14 17:01
Lovecft Re: Temporada de setas
Grandes las cajas, grandes las setas, grande el Volumen Brutal, y grandes los Barones...
1 06/10/14 16:55
Baronrojo Re: Temporada de setas
No se decirte cual es.no es nada facil identificar los boletus del grupo purpureus ya que tienen rasgos comunes.el...
- 06/10/14 15:56
Anubis7 Re: Temporada de setas
Pudiera ser un Boletus calopus. De todas formas se recomienda no consumir ningun boleto de pie y/o poros rojos ya que...
- 06/10/14 15:15
Llevataps Re: Temporada de setas
Claro, de ahí que se está implantando el carnet de buscador de setas, como si fuera el carnet de pesca. Cada vez más...
- 06/10/14 13:13
Baronrojo Re: Temporada de setas
Hoy comimos parte de los huevos de rey en carpacho y un revuelto con huevos.Mañana espaguetis con boletus y salsa de...
- 04/10/14 23:16
Llevataps Re: Temporada de setas
Ahora lo entiendo. Tengo libros, pero aun así, no me atrevo con según que. Podrías vender. Y si no tendrás que...
- 04/10/14 23:10
Baronrojo Re: Temporada de setas
Mi padre, con 7 u 8 años ya salia con el al monte.ahora tengo 34.tambien es bueno consultar libros.
- 04/10/14 21:58
Llevataps Re: Temporada de setas
y ¿Cómo has aprendido a diferenciarlos, quién te enseñó?
- 04/10/14 21:55
Baronrojo Re: Temporada de setas
Me ayuda mi mujer que ultimamente tiene mejor vista que yo.los otros son sureny fosc,boletus aereus.
- 04/10/14 21:53
Llevataps Re: Temporada de setas
Eres un máquina. ¿Todo eso tu solo, sin ayuda?
- 04/10/14 21:48
Llevataps Re: Temporada de setas
Estos aquí los llaman Ous de Reig.
- 04/10/14 21:47
Baronrojo Re: Temporada de setas
Boletus brutall
- 04/10/14 19:16
Baronrojo Re: Temporada de setas
A.caesarea
- 04/10/14 18:51
Llevataps Re: Temporada de setas
He encontrado una lámina. Pero no me recuerda a las girgolas de aquí. Parece que hay variedades. Gardu será cardo...
- 02/10/14 20:29
Lovecft Re: Temporada de setas
Si....es esa
- 02/10/14 20:19
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