| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Anubis7 |
Re: Huevos trufados
Pues perdura bastante. No lo he medido con exactitud pero te diria que he consumido huevos trufados que llevaban... |
- | 06/04/11 17:04 |
| Víctor Bcn |
Re: Vino para unos huevos trufados
Lo más rentable es lo que se comenta, meter la trufa con los huevos y luego rallarla con los mismos huevos. Es como... |
- | 06/04/11 16:58 |
| Víctor Bcn |
Re: Huevos trufados
Hola, gracias por la información. Tienes la seguridad que el aroma de la trufa en el huevo perdura en el tiempo?... |
- | 06/04/11 16:57 |
| Otilio Haro |
Re: Vino para unos huevos trufados
¿Al final qué es más rentable, los huevos trufados o comprar la trufa para rallarla? |
- | 06/04/11 16:47 |
| Anubis7 |
Re: Huevos trufados
Hola. Quedan perfectamente en un tarro teniendo la precaucion de poner un papel de cocina en el fondo para que la... |
- | 06/04/11 15:13 |
| Víctor Bcn |
Re: Huevos trufados
Hola!! Quizás menos de una semana, 3-4-5 días máximo, si no puedes pasarte... Pruébalo la temporada que viene, con... |
- | 06/04/11 15:10 |
| catachan |
Re: Huevos trufados
!Ey¡ Victor como estas espero que bien...Creo que estos huevos los preparare yo en un frasco ya que comentan que es... |
- | 06/04/11 14:57 |
| Cachina |
Re: Huevos trufados
Ok. Tomo nota. Un saludo. |
- | 06/04/11 13:43 |
| ramico |
Re: Huevos trufados
Las Commodities y su extenso brazo, fijo. |
- | 06/04/11 12:21 |
| JACS |
Re: Huevos trufados
...que pone en la etiqueta que lo de dentro se ha impregnado del aroma. ¿otra valoración inquietante de Moody´s,... |
- | 06/04/11 12:17 |
| ramico |
Re: Huevos trufados
Creo que Oliva Extra, pero te lo confirmo esta noche. Si que me dijeron en una ocasion en El Campero de Barbate... |
- | 06/04/11 11:48 |
| EuSaenz |
Re: Vino para unos huevos trufados
Mu poquitas. La última botella que abrí (nochevieja) era un degüelle del 2009 y ya empezaba a estar muy integradito... |
- | 06/04/11 11:40 |
| Cachina |
Re: Huevos trufados
¿Qué aceite has usado para freir los huevos? Oliva, Oliva Extra, girasol? Es que tengo una polémica con un amigo. El... |
- | 06/04/11 11:39 |
| EuSaenz |
Re: Vino para unos huevos trufados
Por cierto, si es posible que en Piñera o Laredo pudieran tener una botella, en El Bulli no lo tenían, creo recordar... |
- | 06/04/11 11:37 |
| ramico |
Re: Vino para unos huevos trufados
El Contraste, sin burbujas??? no diria tanto, carbonico latente? |
- | 06/04/11 11:36 |
| EuSaenz |
Re: Vino para unos huevos trufados
Es posible, pero bajo mi punto de vista el carácter vínico a un champagne lo aporta obviamente el estilo del... |
- | 06/04/11 11:28 |
| ramico |
Re: Vino para unos huevos trufados
No se, es una apreciacion personal, me resultan muy vínicos, puede ser fruto de que son bastante diferente a lo que... |
- | 06/04/11 11:09 |
| J-Carlos |
Re: Huevos trufados
Ni idea, tú te lo traes y hacemos la prueba ;-) |
- | 06/04/11 10:56 |
| EuSaenz |
Re: Vino para unos huevos trufados
Ullyse Collin es un estilo similar a Selosse pero resulta más fresco, el menos con poco tiempo de guarda tras... |
- | 06/04/11 10:53 |
| EuSaenz |
Re: Vino para unos huevos trufados
¿Qué diferencias organolépticas encuentras entre el Selosse Rosé y el VO y Contraste para decir que estos últimos... |
- | 06/04/11 10:49 |
| Jfha1210 |
Re: Huevos trufados
Mira que si al final son exógenos y para aromatizarlos le dan de comer trufas a la gallina... :) |
- | 06/04/11 10:42 |
| Jfha1210 |
Re: Vino para unos huevos trufados
Yo me los preparé hace poco... Los puse fritos encima de un puré de boletus. Por encima, un chorrito adicional de... |
- | 06/04/11 10:36 |
| Olaf |
Re: Vino para unos huevos trufados
Yo también me los he hecho en el tarro y funciona de maravilla. Vamos, que no tiene mucho secreto la cosa. |
- | 06/04/11 10:10 |
| Víctor Bcn |
Re: Huevos trufados
Hola, supongo que no los podrá rallar con trufa, porque está fuera de temporada, para otra ocasión que lo pruebe así.... |
- | 06/04/11 09:52 |
| ramico |
Re: Huevos trufados
Nos llevaremos la lengua de Jebediah Springfield :))) A eso habrá que meterle un oloroso bien viejo, no? |
- | 06/04/11 09:43 |
| J-Carlos |
Re: Huevos trufados
Cuando quieras te vienes y verás qué queso... Más de 5 años fijo, que hasta se le cayó la etiqueta que le puse. Te... |
- | 06/04/11 08:20 |
| Craticuli |
Re: Huevos trufados
Jajaja, muy buena la contestación, un amigo tiene gallinas, tampoco le diré que haga la prueba. |
- | 05/04/11 23:48 |
| ramico |
Re: Huevos trufados
Como se van a aromatizar con la KK de gallina, si el huevo cae por la cinta y no le da tiempo ni a decir adios a... |
- | 05/04/11 23:46 |
| Craticuli |
Re: Huevos trufados
O.k. Haremos la prueba a ver que tal, y como mandan los cánones con unas papas por encima, aunque no sepan mucho a... |
- | 05/04/11 23:46 |
| ramico |
Re: Huevos trufados
Durante bastante tiempo lo hacia en casa, al final se me pasó la costrumbre. Probaremos el tuyo, a ver que tal ese... |
- | 05/04/11 23:43 |
| ramico |
Re: Huevos trufados
Hombre, por darte el capricho y solventar la curiosidad, creo que si merecen la pena. Ahora, que si el resultado de... |
- | 05/04/11 23:42 |
| Craticuli |
Re: Huevos trufados
Bueno, entones ¿Merece la pena pagar lo que valen?. Si es así comprare una docenilla, y por supuesto seguiré tus... |
- | 05/04/11 23:32 |
| Paco Higón |
Re: Vino para unos huevos trufados
Creo que los vinos de los 3 tienen ese punto especial que daría lugar al maridaje adecuado... tiene un punto como... |
- | 05/04/11 23:30 |
| ramico |
Re: Vino para unos huevos trufados
En este caso blanco o burbujas, no lo veo con tinto. Con Selosse rosado?? pues puede que sea buena opcion. El V.O. o... |
- | 05/04/11 23:21 |
| ramico |
Re: Huevos trufados
Hecho, buen aroma, suave sabor el que le aporta la trufa a los huevos. No añadiria trufa extra, creo que sería... |
- | 05/04/11 23:12 |
| Paco Higón |
Re: Vino para unos huevos trufados
Cuando oigo trufa pienso en nebbiolo... eso si con añitos... cuando oigo huevo.... pienso en Champagne..... Cuando... |
- | 05/04/11 22:59 |
| J-Carlos |
Re: Huevos trufados
Muy comodón te veo... Cuando pruebes mi queso en aceite me cuentas, añejo de no sé cuantos años tengo... |
- | 05/04/11 22:55 |
| catachan |
Re: Huevos trufados
jajaja permiso para ruinart o para lo huevos, bribón |
- | 05/04/11 22:37 |
| ramico |
Re: Huevos trufados
Estoy en ello, ahora os digo. La botella va por la mitad, no se si llegará a acompañar a los huevos, una pena,... |
- | 05/04/11 22:34 |
| catachan |
Re: Huevos trufados
Hola Victor, saluditos no crees tu, que si ahora ramico hace los huevos y ralla la trufa encima. ya no pueda dar fe... |
- | 05/04/11 20:38 |
| Maresme |
Re: Huevos trufados
Jesusssssss.....que despues sali deprisa y corriendo,pille el coche y para L´Hospitalet y despues me fui directo a... |
- | 05/04/11 20:36 |
| catachan |
Re: Huevos trufados
bueno se acepta la fewlicitacion....diego¡¡¡...pero el agua¡¡¡no ***** |
- | 05/04/11 20:23 |
| Cachina |
Re: Huevos trufados
Los he visto en el Club del Gourmet de El Corte Inglés. Me parecen muy caros, pero voy a esperar a tu opinión cuando... |
- | 05/04/11 19:28 |
| Leiva |
Re: Huevos trufados
manda huevos (disculpad no he podido evitarlo) |
- | 05/04/11 15:17 |
| Vadevi |
Re: Huevos trufados
Que hilo mas bueno, me he reido un rato bien a huevo, digo agusto, estabais ispiraos, enhorahuevo Saludos |
- | 05/04/11 14:35 |
| Jeronimo |
Re: Huevos trufados
Jo!!! Qué huevos más grandes tienes..... |
- | 05/04/11 14:18 |
| Panconjamon |
Re: Huevos trufados
te aconsejaría un champagne,un Cristal del 96 no le iría mal del todo,eso sí con una buena ralladura de trufa blanca... |
- | 05/04/11 14:10 |
| Víctor Bcn |
Re: Huevos trufados
Sí Ramico es tan sencillo como meter la trufa en un tarro de cristal y huevos frescos, en 3-4-5 días el sabor de la... |
- | 05/04/11 13:14 |
| Karlvin |
Re: Huevos trufados
Lo de meter los huevos con trufa lo ví en el programa de la sexta Hoy cocinas tu y los metían juntos en una simple... |
- | 05/04/11 12:13 |
| ramico |
Re: Huevos trufados
Bueno, hacerlo tu mismo suele ser más barato, pero al final la comodidad manda. Además, no se si será únicamente... |
- | 05/04/11 12:08 |
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