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Elavispamiento	Te pido por favor Que dejes de hablar ahora mismo de vinos como esos, cuanta mas gente sepa de lo emocionantes que son vinos asi mas...	-	29/01/12 02:06
Jose Contreras	Re: Vinos Oportos de Niepoort. Excepcional cata en Enofusión. Bueno, seguro que a Cantabria tampoco vas a padecer :-). Ya tengo ganas de hacer un viajecito hacia allí para visitar...	-	27/01/12 10:55
EuSaenz	Re: Vinos Oportos de Niepoort. Excepcional cata en Enofusión. Unos amigos me comentaron que una botella de Bodegas Bilbaínas Vieja Reserva 1928 que tomaron está entre los más...	-	27/01/12 10:04
Jose Contreras	Re: Vinos Oportos de Niepoort. Excepcional cata en Enofusión. Diego Pinilla comentó que lamentablemente en Bilbainas no tienen demasiados vinos antiguos porque, a diferencia de...	-	27/01/12 09:36
EuSaenz	Re: Vinos Oportos de Niepoort. Excepcional cata en Enofusión. Claro, lo ideal hubiera sido poner algún Vintage de los 70 o incluso anterior, pero bueno, tampoco podemos quejarnos,...	-	27/01/12 09:15
Carmenere-Condor	Re: Vinos Oportos de Niepoort. Excepcional cata en Enofusión. Eu, Totalmente de acuerdo con el comentario de Niepoort. Pienso que para acompañar los cuatro últimos deberían haber...	-	27/01/12 00:09
ramico	Re: Vinos Oportos de Niepoort. Excepcional cata en Enofusión. No me creo que no hayas probado nada aun del 2009:)))Ya comentaremos.	-	26/01/12 20:36
EuSaenz	Re: Vinos Oportos de Niepoort. Excepcional cata en Enofusión. Pues de Burdeos 2009...no sé, no sé. Cierto es que no he probado nada (¡nada!), pero lei un artículo de Pedro...	-	26/01/12 19:48
ramico	Re: Vinos Oportos de Niepoort. Excepcional cata en Enofusión. Lo cierto es que en aquellos años no estaba yo tan pendiente de añadas, calidades, zonas o marcas. Aquel sumiller ...	-	26/01/12 17:37
Jlggg	Re: Vinos Oportos de Niepoort. Excepcional cata en Enofusión. Unos más que otros.Yo ahi estoy,soy lento pero constante. Saludos José Luis Giner	-	26/01/12 16:53
EuSaenz	Re: Vinos Oportos de Niepoort. Excepcional cata en Enofusión. Todos lo somos, José Luis. Lo importante es compartir conocimientos y experiencias, al fin y al cabo todos tenemos...	-	26/01/12 16:39
Jlggg	Re: Vinos Oportos de Niepoort. Excepcional cata en Enofusión. Cuanto aprendo en Verema. Pero sigo siendo un aprendiz de aficionado. Un abrazo José Luis Giner	-	26/01/12 16:29
EuSaenz	Re: Vinos Oportos de Niepoort. Excepcional cata en Enofusión. Mítica añada en especial para vintages es el 1963, una de las grandes junto con 1937 y 1945. No sabía lo del 61 en...	-	26/01/12 16:09
EuSaenz	Re: Vinos Oportos de Niepoort. Excepcional cata en Enofusión. No hubo añadas viejas en la de Riscal. Gracias por el comentario con respecto a la de Pomal, me imaginaba que ese 55...	-	26/01/12 16:09
EuSaenz	Re: Vinos Oportos de Niepoort. Excepcional cata en Enofusión. Los Tawny de 20 y 30 años son vinos muy equilibrados porque muestran un perfecto balance entre juventud y vejez, los...	-	26/01/12 16:08
ramico	Re: Vinos Oportos de Niepoort. Excepcional cata en Enofusión. Me aficione a estos vinos allá por el 98, durante una larga estancia en Lisboa, tuve la suerte de ir de la mano del...	-	26/01/12 15:24
Jose Contreras	Re: Vinos Oportos de Niepoort. Excepcional cata en Enofusión. Pues coincidíamos en las catas que más nos podían interesar. Lo que no sé es si en Riscal también llevaban alguna...	-	26/01/12 13:05
Jlggg	Re: Vinos Oportos de Niepoort. Excepcional cata en Enofusión. Realmente los oporto junto con los de Jerez son joyas. Yo poco he probado de Oportos, pero todo lo que he probado me...	-	26/01/12 12:14
EuSaenz	Re: Vinos Oportos de Niepoort. Excepcional cata en Enofusión. Fue una cata excepcional de verdad, magníficamente explicada por parte de Luiz Seabra y con todos los vinos brillando...	-	26/01/12 11:51
Jlggg	Re: Vinos Oportos de Niepoort. Excepcional cata en Enofusión. Que lujo, que envidia. Si existe la reencarnación, lo haré en ti y así habré probado esos vinos. Saludos José Luis...	-	26/01/12 11:05
EuSaenz	Vinos Oportos de Niepoort. Excepcional cata en Enofusión. Enofusión no deja de ser un triste relleno de Madrid Fusión tal y como está organizado, pero también es cierto que...	-	26/01/12 10:44
AntoDavila	Re: Duda sobre vino de Oporto Pienso igual que tú, los Tawny de 40 años son de los mejores, pero no te olvides y creo que no has hecho referencia a...	1	02/12/11 19:43
AntoDavila	Re: Duda sobre vino de Oporto Discrepo de que un buen Tawny de 10 años, tipo Churchill´s, Niepoort, Fonseca, Noval o Taylors, (Estos son los que...	-	02/12/11 19:16
Antonio_Quelhas	Re: Duda sobre vino de Oporto Hay dos tipos de vino de Oporto tinto : EL RUBY y el TAWNY . EL RUBY donde se incluyen los LBV y los VINTAGES...	-	02/12/11 13:18
labajos	Re: Duda sobre vino de Oporto De nuevo gracias, aunque creo que esperaré hasta Navidad, pues a mi pareja no le gusta y para mi es mucha tela una...	-	02/12/11 10:03
Andreaskubach	Re: Duda sobre vino de Oporto Como fan del Oporto discrepo ligeramente de lo comentado. Si habláis con los productores, todos os dirán que los...	-	01/12/11 18:25
Antonio_Quelhas	Re: Duda sobre vino de Oporto como tengo aún un Taylor's 20 años acabo de echar una copa. Este foro me hizo pensar en el ex libris de mi ciudad ....	-	01/12/11 17:58
Antonio_Quelhas	Re: Duda sobre vino de Oporto Puedes tomar tu Oporto Hoy o dentro de 10 años, los 5 años son mas normales, 10 años hay unos buenos y otros peores ,...	-	01/12/11 17:53
Juanjosantos	Re: Duda sobre vino de Oporto Un Oporto de ese tipo, con unos 20º de alcohol que tendrá y, como comentan, ya oxidado y sin demasiadas posibilidades...	-	01/12/11 17:22
labajos	Re: Duda sobre vino de Oporto Muchas gracias a todos, procuraré sacarlo de la vinoteca y ponerlo en vertical, aunqque no se si le afectarán aún más...	-	01/12/11 10:05
AntoDavila	Re: Duda sobre vino de Oporto Normalmente duran en condiciones óptimas unos 15-20 años, sobre todo los Tawny de 10 años, suelen tener la fecha de...	-	30/11/11 21:10
Aardvark	Re: Duda sobre vino de Oporto Desde luego ya puedes disfrutarlo, y con un stilton, placer asegurado. Pero si decides guardarlo, mejor siempre en...	-	30/11/11 14:16
benitosantos	Re: Duda sobre vino de Oporto aunque el vino va a aguantar mucho tiempo, cuidado. la problema es del corcho.. tumbado va a ser muy delicada. pero...	-	30/11/11 13:26
labajos	Re: Duda sobre vino de Oporto Tomo nota de tu recomendación.	-	30/11/11 12:21
javierm	Re: Duda sobre vino de Oporto Buen maridaje, si señor! La proxima vez prueba con un LBV o un vintage y ya veras...	-	30/11/11 12:08
labajos	Re: Duda sobre vino de Oporto Muchísimas gracias, creo que la abriré pues tengo un queso Stilton esperando, un saludo.	1	30/11/11 12:02
javierm	Re: Duda sobre vino de Oporto Los Tawnys te pueden aguantar todo lo que tu quieras, son vinos ya oxidados en su elaboracion y que en botella no...	-	30/11/11 11:48
labajos	Duda sobre vino de Oporto Hola, hace como dos años me regalaron una botella de vino de Oporto, concretamente un Grahams Tawny de 10 años que ni...	1	30/11/11 11:38
Jeronimo	Re: Maridaje de Chocolates con vino y... Si te ha gustado la caja, cuando termine con los bombones te la mando.	-	18/11/11 13:55
Luisvlc	Re: Maridaje de Chocolates con vino y... Que malo!!baja a Valencia con esa caja!!	-	18/11/11 13:03
Smunozcan	Re: Maridaje de Chocolates con vino y... Muchas gracias por vuestros conejos. Ayer pequé: chocolate y el PX Alvear, pero se me ocurrió algo: estaba cocinando...	-	18/11/11 12:12
Jeronimo	Re: Maridaje de Chocolates con vino y... Noooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo........................	-	18/11/11 12:12
Luisvlc	Re: Maridaje de Chocolates con vino y... Comparteeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee	-	18/11/11 12:09
Craticuli	Re: Maridaje de Chocolates con vino y... Pues pruebalo con unas hebras de azafran (de La Mancha) por encima, no te defraudará. Paco Torreblanca en Elda hace...	-	18/11/11 11:23
Jeronimo	Re: Maridaje de Chocolates con vino y... Ese esta muy rico y el coulant, todavía más.	-	18/11/11 11:06
Craticuli	Re: Maridaje de Chocolates con vino y... Pues yo lo suelo tomar con chocolate negro normalmente, 70% de cacao. Tambien me encanta con un buen coulant. SAludos.	-	18/11/11 09:48
Jeronimo	Re: Maridaje de Chocolates con vino y... ¿...late?	-	17/11/11 21:28
Selecta	Re: Maridaje de Chocolates con vino y... Perdone usted...mira que vas a necesitar el choco...	-	17/11/11 21:25
Jeronimo	Re: Maridaje de Chocolates con vino y... ¿Con azafrán? que % de cacao?	-	17/11/11 21:24
Jeronimo	Re: Maridaje de Chocolates con vino y... Mi única experiencia hasta la fecha con los maridajes de chocolate, ha sido con los bombones de licor, precisamente...	-	17/11/11 21:20
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