MONCHA...
Es un vino elaborado como Albamar, mezcla de varias parcelas, pero la diferencia es que aquí se hizo, como novedad, un 25% de fermentación maloláctica.
Se ha obtenido así un vino mas untuoso, redondo, goloso, pero en ningún momento sin perder frescura, además largo y profundo. En la nariz es muy expresivo con notas típicas de la variedad y la zona, mineralidad, cítricos, manzana verde, salinidad así como el fino recuerdo de los lácteos y bollería (esta descripción es by Xurxo).
12,5%
DO. Rias Baixas
Catado 26.7.14

CATA
Visual.- Amarillo dorado con leve reflejo verdoso. El corcho regularcillo. Limpio, poco brillante, algo frío y opaco. Lo dejamos un rato estabilizarse, porque da notas visuales de reciente embotellado. Buena tensión superficial en cristal.
Nariz.- Poco puntuable fría, poco intenso y poco complejo. Necesita calor y lo pide a gritos. Se nota algo húmedo de inicio. Notas aromáticas a pera, lychee, limón suave y piel de plátano.
Boca.- Buen ataque con excelente evolución final, equilibrado y con estructura corporal buenas. Los sabores típicos cítricos, salinos en postgusto, casi marinos…muy marinos. Cuando pasan 2 horas, aparecen los anisados y las notas florales.

NOTA
Necesito de 2ª botella para evaluar (82 inicial).
https://www.verema.com/blog/Doc-ad-hoc/1221422-albamar-bodega-alma-marina-pequena-produccion-albarino-rias-baixas-mimado-limite

https://www.facebook.com/media/set/?set=a.688287991255721.1073741936.100002235804725&type=1&l=17f4e494a4
Un vino que mejora cuando sube la temperatura…

se me quitan las ganas de probarlo otra vez. Super difícil de quitar o cortar.

Una pena que cueste tanto llegar a probar este vino por la "capsulita" de las narices.

amarillo pálido,ribete limón

intensidad media alta,frescura,notas cítricas claras,piña, recuerdos de gominolas y final floral y láctico

boca suave, densa, con fruta, acidez y muy sabroso. Final de lima verde

Por favor faciliten el acceso al vino con una cápsula fácil de eliminar!!!!!